ویتامین A استات (Vitamin A Acetate) یک ترکیب آلی پایدار از مشتقات رتینول است که با فرمول شیمیایی C₂₂H₃₂O₂ و جرم مولی تقریبی 328.49 g/mol شناخته میشود. این ماده به صورت مایع چرب زرد کمرنگ تا نارنجی ظاهر میشود و به دلیل پایداری بیشتر نسبت به رتینول خالص، بهعنوان فرم استری ذخیره و مصرفی ویتامین A در صنایع مختلف کاربرد دارد.
ویتامین A استات در بدن پس از هیدرولیز به رتینول تبدیل میشود و نقش حیاتی در رشد سلولی، عملکرد بینایی، سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی دارد. این ترکیب نسبت به نور و حرارت حساس است و باید در شرایط کنترلشده نگهداری شود.
در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی از ویتامین A استات به عنوان افزودنی مغذی و عامل بازسازی سلولی استفاده میشود. پایداری بالا و قابلیت ترکیب با روغنها و چربیها، آن را برای استفاده در کرمها، مکملها و محصولات تغذیهای مناسب کرده است.
ویژگیها و خواص
| ویژگی |
توضیحات |
| نام شیمیایی / همنامها |
Vitamin A Acetate ؛ Retinyl Acetate |
| فرمول شیمیایی |
C₂₂H₃₂O₂ |
| جرم مولی |
≈ 328.49 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
مایع زرد کمرنگ تا نارنجی، محلول در چربیها |
| حلالیت |
محلول در روغنها و حلالهای آلی |
| پایداری |
پایدارتر از رتینول؛ حساس به نور و اکسیژن |
| ویژگی برجسته |
منبع پایدار ویتامین A با قابلیت جذب بالا |
کاربردها
- افزودنی در مکملهای غذایی و ویتامینی
- عامل بازسازی و تغذیه پوست در محصولات آرایشی
- افزودنی در مواد غذایی غنیشده
- استفاده در فرمولاسیون داروهای تقویتی و موضعی
ایمنی و نگهداری
- در دمای پایین، ظروف تیره و محیط بدون نور نگهداری شود
- از تماس با حرارت مستقیم و اکسیدکنندهها خودداری گردد
- در دوزهای مجاز بیخطر است اما مصرف زیاد میتواند سمی باشد
نتیجهگیری
ویتامین A استات ترکیبی پایدار و پرکاربرد است که به عنوان منبع مؤثر ویتامین A در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی به کار میرود. مقاومت بیشتر آن نسبت به نور و حرارت، این ماده را به گزینهای ایدهآل برای فرمولاسیونهای بلندمدت و مغذی تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.