اسید سوربیک (Sorbic Acid) یک ترکیب شیمیایی با خواص ضد میکروبی قدرتمند است که بهطور گسترده به عنوان نگهدارنده طبیعی در صنایع غذایی استفاده میشود. این ماده، در گرید خوراکی، با حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی بدون تأثیرگذاری بر طعم، بو یا رنگ، نقش مهمی در سلامت مصرفکننده و امنیت غذایی ایفا میکند.
اسید سوربیک با فرمول شیمیایی C₆H₈O₂، در برابر رشد انواع قارچها، کپکها و مخمرها بسیار مؤثر بوده و در دمای بالا و محیطهای اسیدی نیز پایداری بالایی دارد. این ویژگیها باعث شدهاند تا اسید سوربیک به یکی از پرکاربردترین نگهدارندهها در جهان تبدیل شود.
کاربردهای اصلی:
صنایع نان و شیرینی: جلوگیری از رشد کپک در کیک، بیسکوییت و نانهای صنعتی
نوشیدنیها: استفاده در نوشابههای گازدار، آبمیوهها و نوشیدنیهای ورزشی
فرآوردههای گوشتی: نگهداری سوسیس، کالباس و گوشتهای فرآوری شده
لبنیات: افزایش ماندگاری پنیر، ماست و شیر طعمدار
سسها، کنسروها و مرباها: ممانعت از فساد و تغییر رنگ در طی زمان
نتیجهگیری:
اگر بهدنبال یک ماده نگهدارنده بیخطر، مؤثر و مورد تأیید جهانی هستید، اسید سوربیک گرید خوراکی بهترین انتخاب برای تضمین سلامت و افزایش ماندگاری محصولات غذاییتان است. این ترکیب با برخورداری از ویژگیهای ضد میکروبی قوی و پایداری شیمیایی، جایگاه مهمی در فرمولاسیون محصولات غذایی صنعتی دارد.
کاربرد
نگهدارنده طبیعی در صنایع غذایی
گرید
خوراکی
نام لاتین
Sorbic acid
0.00
0 reviews
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Thank you!Your review has been submitted
اولین نفری باشید که بررسی می کند “سوربیک اسید گرید خوراکی” لغو پاسخ
۱و۹-دیبرومو نونان (1,9-Dibromononane) یک ترکیب آلی هالوزنه از خانواده دیبرومو آلکانهاست که به صورت مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ عرضه میشود. این ماده بهعنوان واسطه مهم در سنتزهای آلی، بهویژه در تهیه ترکیبات پلیمری، مواد فعال سطحی و آلکیلکنندهها استفاده میشود.
ظاهر: مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ
فرمول شیمیایی: C9H18Br2
جرم مولی: 298.05 g/mol
کاربرد: سنتز آلی، تولید پلیمرها، عامل آلکیلکننده، ساخت سورفکتانتها
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: D42402 CAS Number: 4549-33-1 گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
آمونیوم فلوراید (Ammonium Fluoride) یک نمک معدنی سفید و رطوبتپذیر است که در اچکردن شیشه، تمیزکاری فلزات، سنتز ترکیبات فلورینه، تولید بافرهای فلورایدی و کاربردهای آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
آلومینیوم پتاسیم سولفات ۱۲ آبه (Aluminum Potassium Sulfate 12-Hydrate) یک نمک معدنی سفید و کریستالی است که بهعنوان ماده لختهساز، تثبیتکننده، و عامل شفافسازی در صنایع مختلف و همچنین در کاربردهای آزمایشگاهی استفاده میشود.
ظاهر: کریستالهای سفید
فرمول شیمیایی: KAl(SO4)2·12H2O
جرم مولی: 474.39 g/mol
کاربرد: لختهسازی در تصفیه آب، دباغی، تولید رنگ، سنتز شیمیایی و کاربردهای آزمایشگاهی
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 237086 CAS Number: 7784-24-9 گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
۱و۵-دیفلورو-۲و۴-دینیتروبنزن (1,5-Difluoro-2,4-dinitrobenzene) یک ترکیب آروماتیک نیترودار فعال و واکنشپذیر است که بهصورت جامد زردرنگ عرضه میشود. این ماده بهعنوان واسطه مهم در سنتز مواد آلی، صنایع دارویی، و واکنشهای نیوکلیوفیلی آروماتیک استفاده میشود و به دلیل گروههای نیترو و فلوئورو، واکنشپذیری بالایی در سنتز پیشرفته دارد.
ظاهر: جامد زرد تا زرد کمرنگ
فرمول شیمیایی: C6H2F2N2O4
جرم مولی: 204.09 g/mol
کاربرد: سنتز آلی، واکنشهای نیوکلیوفیلی آروماتیک، واسطه صنعتی، تولید ترکیبات با عملکرد بالا
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: D102504 CAS Number: 327-92-4 گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.