آمیلوگلوکوزیداز (Amyloglucosidase) یک آنزیم هیدرولیتیک است که زنجیره‌های پلی‌ساکاریدی مانند آمیلوز و آمیلوپکتین را تجزیه کرده و از انتهای غیرکاهنده، گلوکز آزاد می‌کند. این آنزیم در صنایع غذایی، بیوشیمی و تحقیقات بیوتکنولوژی برای تبدیل نشاسته به قندهای ساده به کار می‌رود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: A7255
CAS Number: 9032-08-0
گرید: بیوشیمی
آمیلوگلوکوزیداز (Amyloglucosidase) آنزیمی است که به‌طور طبیعی از قارچ‌هایی مانند *Aspergillus niger* استخراج می‌شود و وظیفه آن شکستن پیوندهای α(1→4) و α(1→6) در پلی‌ساکاریدهایی مانند آمیلوز و آمیلوپکتین است. این فرایند در نهایت موجب آزاد شدن گلوکز از نشاسته می‌شود.
آمیلوگلوکوزیداز در صنایع غذایی، به‌ویژه در تولید شربت گلوکز و دکستروز، کاربرد گسترده دارد. در تحقیقات بیوشیمیایی نیز از آن برای مطالعه مسیرهای متابولیکی و فعالیت آنزیمی استفاده می‌کنند. به‌دلیل کارایی بالا و پایداری مناسب، این آنزیم یکی از پرکاربردترین آنزیم‌های هیدرولیتیک در صنایع زیستی محسوب می‌شود.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام / هم‌نام‌ها | Amyloglucosidase؛ Glucoamylase؛ 1,4-α-D-Glucan glucohydrolase |
| فرمول شیمیایی | — (پروتئین آنزیمی طبیعی) |
| جرم مولی | حدود 97 kDa |
| ظاهر فیزیکی | پودر زرد تا قهوه‌ای روشن |
| منبع استخراج | Aspergillus niger |
| پایداری | در دمای پایین پایدار است؛ حرارت بالا باعث کاهش فعالیت آنزیم می‌شود. |
در صنایع غذایی برای تولید شربت گلوکز و دکستروز
در تحقیقات بیوشیمیایی برای بررسی تجزیه نشاسته و مسیرهای متابولیکی
در بیوتکنولوژی برای تولید قندهای ساده از منابع طبیعی
آمیلوگلوکوزیداز باید در دمای ۲ تا ۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
از تماس مستقیم با پوست و چشم خودداری گردد.
در ظروف دربسته و محیط خشک نگهداری شود.
آمیلوگلوکوزیداز یکی از آنزیم‌های کلیدی در تجزیه نشاسته است و در صنایع غذایی، بیوشیمی و تحقیقات زیست‌فناوری کاربرد گسترده دارد. ویژگی‌های پایداری بالا و توانایی در تولید گلوکز خالص، آن را به گزینه‌ای ارزشمند در فرایندهای صنعتی و تحقیقاتی تبدیل کرده است.
| catalog number | A7255 |
|---|---|
| cas number | 9032-08-0 |
| شرکت سازنده | سیگما |
| کشور سازنده | آمریکا |
| نام لاتین | Amyloglucosidase |
| شرایط نگهداری | 2-8°C – در محیط خشک نگهداری شود. از انجماد و تماس با رطوبت خودداری گردد. |
| گرید | بیوشیمی |
| مشاهده در سایت اصلی | https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/a7255?lang=en®ion=US |
1و5-دی فنیل کاربازاید (1,5-Diphenylcarbazide) یک ترکیب شیمیایی آلی است که به‌طور عمده در آزمایش‌های شیمیایی برای شناسایی و تعیین غلظت یون‌های آهن (III) (Fe³⁺) استفاده می‌شود. این ترکیب به عنوان یک عامل شناساگر در آنالیز رنگی به کار می‌رود.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 103091
cas number:140-22-7
گرید:analysis
موجود در انبار
سدیم کلراید (Sodium Chloride) با فرمول شیمیایی NaCl یکی از رایج‌ترین و شناخته‌شده‌ترین ترکیبات شیمیایی است. این ماده معمولاً به‌عنوان نمک خوراکی شناخته می‌شود و در بسیاری از صنایع و کاربردهای روزمره استفاده می‌شود. سدیم کلراید به‌صورت کریستال‌های سفید یا پودر سفید یافت می‌شود و در آب به‌راحتی حل می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 106404
cas number: 7647-14-5
گرید: for analysis EMSURE® ACS,Reag. Ph Eur
موجود در انبار
۱و۴-نفتوکوینون یک ترکیب آلی آروماتیک از خانواده کوینون‌ها است که از مشتقات نفتالن (Naphthalene) محسوب می‌شود. این ترکیب به دلیل داشتن دو گروه کربونیل (C=O) در موقعیت‌های ۱ و ۴ ساختاری خاص و واکنش‌پذیر دارد و در صنایع دارویی، کشاورزی و شیمیایی کاربردهای فراوانی دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 806215
cas number:130-15-4
گرید:for synthesis
موجود در انبار
متانول گرید آنالیز (Methanol Analytical Grade) یکی از خالص‌ترین انواع متانول موجود در بازار است که مخصوص استفاده در آزمایشگاه‌ها و صنایع حساس به خلوص بالا تولید می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 106009
cas number:67-56-1
گرید:آنالیز
موجود در انبار
محیط کشت پپتون کازئین (Peptone Casein Agar) یکی از محیط‌های کشت مغذی است که به طور ویژه برای رشد و شناسایی باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها طراحی شده است. این محیط کشت به دلیل ترکیبات خاص خود که شامل پپتون و کازئین است، به رشد باکتری‌های مختلف کمک می‌کند و همچنین امکان شناسایی فعالیت‌های آنزیمی خاص مانند تجزیه کازئین را فراهم می‌آورد.
اطلاعات کوتاه محصول :
catalog number : 1.07213
گرید : میکروبی
موجود در انبار
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.