اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 93854
CAS Number: 9000-69-5
گرید: غذایی / دارویی / آزمایشگاهی
پکتین (Pectin) یک پلیساکارید طبیعی و پیچیده است که به طور عمده از زنجیرههای اسید گالاکتورونیک تشکیل شده است. این ماده به طور طبیعی در دیواره سلولی گیاهان، به ویژه در پوست و تفاله میوهها مانند سیب و مرکبات وجود دارد. پکتین به صورت پودر زرد کمرنگ تا کرم عرضه میشود و در آب گرم بهخوبی حل شده و ژل تشکیل میدهد.
پکتین به عنوان یک عامل ژلساز، غلیظکننده و پایدارکننده در صنایع غذایی و داروسازی کاربرد دارد. در فرآوردههای خوراکی مانند مربا، ژله و آبمیوه از آن برای ایجاد قوام و ساختار استفاده میشود. نوع و مقدار متوکسیل در پکتین تعیینکننده خصوصیات ژلسازی آن است و بر اساس آن به دو گروه پکتین با متوکسیل بالا (HM) و متوکسیل پایین (LM) تقسیم میشود.
در صنایع دارویی، پکتین به عنوان عامل پوشاننده، کنترلکننده رطوبت و پایدارکننده فرمولاسیونها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین در مکملهای غذایی به عنوان منبع فیبر محلول عمل میکند.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی / نوع ماده | Pectin ؛ Polygalacturonic Acid Methyl Ester |
| منبع طبیعی | پوست سیب، مرکبات و سایر میوهها |
| ظاهر فیزیکی | پودر زرد کمرنگ تا کرم، بدون بو |
| انحلالپذیری | محلول در آب گرم، غیرمحلول در حلالهای آلی |
| pH بهینه ژلسازی | بین 2.8 تا 3.5 |
| ویژگی برجسته | عامل ژلساز طبیعی در صنایع غذایی و دارویی |
پکتین یک پلیساکارید طبیعی با نقش مهم در صنایع غذایی و دارویی است که به عنوان عامل ژلساز، پایدارکننده و منبع فیبر محلول شناخته میشود. خاصیت زیستسازگار و غیرسمی بودن آن باعث شده بهعنوان یکی از پرکاربردترین مواد طبیعی در فرمولاسیونهای مختلف استفاده شود.
| انتخاب پکیج | |
|---|---|
| catalog number | 93854 |
| cas number | 9000-69-5 |
| شرکت سازنده | سیگما |
| کشور سازنده | آمریکا |
| نام لاتین | Pectin from apple |
| گرید | سنتز |
| مشاهده در سایت اصلی | https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/93854?lang=en®ion=GB |
8-هیدروکسی کینولین (8-Hydroxyquinoline) یک ترکیب آلی است که به گروه کینولینها تعلق دارد. این ماده از ترکیب یک حلقه آروماتیک (کینولین) با گروه هیدروکسی (-OH) در موقعیت 8 به دست میآید. این ترکیب در صنایع شیمیایی، دارویی و تحقیقاتی کاربرد دارد و به عنوان یک کلاتکننده، ضد میکروب و ضد قارچ شناخته میشود.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 252565
cas number:148-24-3
گرید:ACS reagent
موجود در انبار
آمیدوکلرید جیوه (Mercury(II) Amidochloride) یک ترکیب غیرآلی حاوی جیوه است که معمولاً بهصورت پودر سفید تا زرد کمرنگ مشاهده میشود. این ماده در سنتزهای شیمیایی، پژوهشهای معدنی و مطالعات مربوط به ترکیبات جیوه کاربرد دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 10005
CAS Number: 10124-48-8
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
انهپتان (n-Heptane) یک هیدروکربن آلیفاتیک خطی، بسیار فرار و بیرنگ است که بهعنوان حلال غیرقطبی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده به دلیل خلوص بالا، نقطه جوش ثابت و عدم واکنشپذیری، گزینهای ایدهآل برای کروماتوگرافی، استخراج، فرمولاسیونهای صنعتی و کاربردهای آزمایشگاهی است.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 104379
CAS Number: 142-82-5
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
۳-آمینو-۱و۲-پروپاندیول (3-Amino-1,2-propanediol) یک ترکیب آلی با گروههای عاملی آمین و دیال است که بهصورت مایع یا جامد ویسکوز بیرنگ تا زرد کمرنگ عرضه میشود. این ماده به دلیل داشتن گروههای فعال، بهعنوان واسطه مهم در سنتز آلی، تولید ترکیبات دارویی، بیوشیمیایی و فرآوردههای تخصصی استفاده میشود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 818522
CAS Number: 616-30-8
گرید: آزمایشگاهی / بیوشیمیایی
موجود در انبار
سودوموناس سلکتیو آگار (Pseudomonas Selective Agar) یک محیط انتخابی قدرتمند است که برای جداسازی و شناسایی گونههای Pseudomonas، بهویژه Pseudomonas aeruginosa، از نمونههای غذایی، محیطی و آب طراحی شده است. وجود ترکیبات مهارکننده رشد باکتریهای مزاحم، این محیط را برای جداسازی اختصاصی سودوموناس بسیار کاربردی میسازد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 107620
گرید: آزمایشگاهی / میکروبیولوژی
موجود در انبار
نظرات
هنوز هیچ نقدی وجود ندارد.