استارچ (نشاسته) (Starch from potato)

فرم درخواست قیمت

فروش استارچ

این ماده از سیب زمینی به دست آمده و می تواند برای الکتروفروز مورد استفاده قرار گیرد.

اطلاعات کوتاه محصول :

catalog number : S5651

cas number : 9005-25-8

گرید : مناسب برای الکتروفورز


نشاسته یا استارچ، یک پلی‌ساکارید پلی‌گلوکزی است که در گیاهان به ویژه در دانه‌ها و ریشه‌ها یافت می‌شود. سیاه‌چاله‌های نشاسته در داخل سلول‌های گیاهی قرار دارند و به عنوان یک منبع انرژی ذخیره می‌شوند. گروه‌های زیادی از گیاهان از جمله سیب‌زمینی، ذرت، گندم، برنج و سایر محصولات کشاورزی، نشاسته را به میزان زیادی تولید می‌کنند.

در مورد نشاسته از سیب‌زمینی، اطلاعات زیادی وجود دارد. سیب‌زمینی یک منبع غنی از نشاسته است و این نشاسته به عنوان یک کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انسان‌ها نقش دارد. در زیر توضیحات بیشتری در مورد نشاسته سیب‌زمینی آورده شده است:

  1. ترکیب شیمیایی: نشاسته از زنجیره‌های طولانی گلوکز تشکیل شده است که به یکدیگر ترکیب شده‌اند. این زنجیره‌های گلوکز به دست آمده از واحد ساکاریدی به نام آمیلوز تشکیل می‌شوند.
  2. خواص فیزیکی: نشاسته در شرایط خاصی مانند گرما و رطوبت انفجار می‌کند که این خاصیت به عنوان ژل‌زایی مشهور است. این ویژگی مهم در پختن مواد غذایی با نشاسته مانند پودینگ، پاستا و سوپ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  3. استفاده‌های غذایی:
    • در تهیه مواد غذایی مختلف مانند سس‌ها، قلابی، سوپ و پخت مرغ و گوشت به عنوان تهیه‌کننده ژل استفاده می‌شود.
    • به عنوان ضخیم‌کننده در برخی از محصولات غذایی نظیر سس‌ها و کرم‌ها به کار می‌رود.
  4. مزایا برای سلامت:
    • نشاسته از لحاظ تغذیه‌ای منبع اصلی انرژی برای بدن است.
    • مصرف نشاسته سیب‌زمینی می‌تواند از نظر انرژی و مواد مغذی بهبودی را در رژیم غذایی فراهم کند.
  5. کاربردهای صنعتی:
    • در صنعت غذایی به عنوان ضخیم‌کننده و ژل‌زا به کار می‌رود.
    • در صنایع مختلف مانند تولید کاغذ، داروها و پوشاک نیز استفاده می‌شود.

نشاسته از سیب‌زمینی یکی از مؤلفه‌های اصلی و مهم در تغذیه انسان‌هاست و در زندگی روزمره به عنوان یک منبع انرژی و چگالی غذایی مهم است.

انتخاب پکیج

,

برمبنای 0 دیدگاه

0.00 سراسر
0%
0%
0%
0%
0%
اولین دیدگاه را ثبت کنید “استارچ (نشاسته) (Starch from potato)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات

هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.

منو
بستن

سبد خرید

اخیرا مشاهده شده

بستن

بستن

دسته بندی ها

استعلام قیمت
×
خانم محمودی (09196425117) Whatsapp chat
خانم دهقانی (09332693843) Whatsapp chat
1 +
FAQ
Call Now Button