بیکربنات آمونیوم (Ammonium bicarbonate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول NH₄HCO₃ است. این ماده به صورت پودر سفید رنگ یا بلورهای بیرنگ ظاهر میشود و در آب قابل حل است. بیکربنات آمونیوم یکی از ترکیبات آمونیوم است که در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و آزمایشگاهی کاربرد دارد.