پتاسیم بیکربنات (Potassium bicarbonate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول KHC₆O₃ است. این ماده به صورت پودر سفید یا کریستالهای سفید رنگ ظاهر میشود و در آب حل میشود. پتاسیم بیکربنات یک نمک ضعیف است که میتواند به عنوان یک ماده شیمیایی قلیایی در بسیاری از فرآیندها و صنایع استفاده شود.