اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: M8892
CAS Number: 585-88-6
گرید: غذایی / دارویی / آزمایشگاهی
مالتیتول (Maltitol) یک الکل قندی یا پلی‌ال با فرمول شیمیایی C12H24O11 است. این ترکیب به شکل پودر یا کریستال سفید دیده می‌شود و طعم شیرینی مشابه ساکارز دارد. صنایع غذایی از آن به‌عنوان جایگزین شکر استفاده می‌کنند زیرا کالری کمتری دارد و به کندی توسط بدن جذب می‌شود.
مالتیتول به دلیل ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی مناسب، در تولید محصولات بدون قند مانند شکلات، آبنبات، آدامس و دسرها کاربرد دارد. علاوه بر این، صنعت داروسازی آن را در فرمولاسیون داروهای جویدنی و مکمل‌ها به کار می‌برد. بنابراین مالتیتول نه تنها در صنایع غذایی، بلکه در حوزه سلامت نیز اهمیت زیادی پیدا کرده است.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی / هم‌نام‌ها | Maltitol؛ E965 |
| فرمول شیمیایی | C12H24O11 |
| جرم مولی | ≈ 344.31 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر یا کریستال سفید، شیرین‌مزه |
| حلالیت | محلول در آب |
| ویژگی بارز | جایگزین کم‌کالری شکر در صنایع غذایی |
مالتیتول یک پلی‌ال پرکاربرد است که به‌عنوان جایگزین شکر در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این ماده کالری کمتر و ویژگی‌های مطلوبی دارد و به همین دلیل در تولید محصولات بدون قند نقش کلیدی ایفا می‌کند.
| انتخاب پکیج | |
|---|---|
| catalog number | M8892 |
| cas number | 585-88-6 |
| شرکت سازنده | سیگما |
| کشور سازنده | آمریکا |
| نام لاتین | Maltitol |
| شرایط نگهداری | 2-8°C |
| گرید | synthesis |
| مشاهده در سایت اصلی | https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/m8892?lang=en®ion=GB |
اطلاعات کوتاه محصول:
کاتالوگ نامبر: 107229
گرید: for Biotechnology and Microbiology
موجود در انبار
اطلاعات کوتاه محصول:
کاتالوگ نامبر: 107620
گرید: for microbiology
موجود در انبار
دی‌آمینوبوتان دی هیدروکلراید (Diaminobutane dihydrochloride) یک ترکیب شیمیایی است که از ترکیب دو گروه آمین (-NH₂) با ساختار بوتان (C₄H₁₀) تشکیل شده است. این ترکیب معمولاً به صورت نمک دی هیدروکلرید در دسترس است.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 821980
cas number:333-93-7
گرید:for synthesis
موجود در انبار
1و5-دی فلرو 2و4-دی نیترو بنزن (1,5-Difluoro-2,4-dinitrobenzene) یک ترکیب آلی است که از ترکیب دو گروه فلور (F) و دو گروه نیترو (NO2) بر روی حلقه بنزن تشکیل شده است. این ترکیب در شیمی آلی و در مطالعات تحقیقاتی مختلف کاربرد دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: D102504
cas number:327-92-4
گرید: آنالیز
موجود در انبار
متانول گرید آنالیز (Methanol Analytical Grade) یکی از خالص‌ترین انواع متانول موجود در بازار است که مخصوص استفاده در آزمایشگاه‌ها و صنایع حساس به خلوص بالا تولید می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
catalog number: 106009
cas number:67-56-1
گرید:آنالیز
موجود در انبار
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.