ال کارنتین (L-Carnitine) ترکیبی شبهویتامینی و مشتق از آمینواسیدهای لیزین و متیونین است که در بدن انسان و حیوانات یافت میشود. این ترکیب با فرمول شیمیایی C₇H₁₅NO₃ و جرم مولی ≈ 161.20 g/mol بهصورت پودر سفید کریستالی مشاهده میشود و در آب و الکل محلول است.
ال-کارنیتین نقش بسیار مهمی در متابولیسم انرژی دارد؛ این ماده انتقال اسیدهای چرب بلندزنجیر را از سیتوزول به داخل میتوکندری تسهیل میکند تا در آنجا اکسید و به انرژی (ATP) تبدیل شوند. ازاینرو، وجود آن برای عملکرد صحیح سلولهای عضلانی و متابولیسم چربی حیاتی است.
در کاربردهای تحقیقاتی و تغذیهای، ال-کارنیتین بهعنوان مکمل انرژیزا، تقویتکننده عملکرد عضلانی، و عامل بهبود دهنده متابولیسم سلولی استفاده میشود. همچنین در محیطهای کشت سلولی برای بهبود رشد و پایداری سلولها مورد استفاده قرار میگیرد.
ویژگیها و خواص
| ویژگی |
توضیحات |
| نام شیمیایی / همنامها |
L-Carnitine؛ β-Hydroxy-γ-trimethylaminobutyric acid |
| فرمول شیمیایی |
C₇H₁₅NO₃ |
| جرم مولی |
≈ 161.20 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر سفید کریستالی |
| نقطه ذوب |
≈ 197–200 °C (تجزیه) |
| حلالیت |
محلول در آب و متانول؛ نامحلول در کلروفرم و اتر |
| ویژگی برجسته |
انتقالدهنده اسیدهای چرب به میتوکندری و افزایشدهنده انرژی سلولی |
کاربردها
- در مکملهای تغذیهای برای بهبود عملکرد بدنی و متابولیسم چربی
- در تحقیقات بیوشیمیایی برای مطالعه متابولیسم انرژی و میتوکندری
- در محیطهای کشت سلولی برای افزایش پایداری و رشد سلولها
- در درمانهای بالینی برای نارسایی متابولیکی و کمبود کارنیتین
ایمنی و نگهداری
- مادهای نسبتاً ایمن است اما باید از تماس مستقیم با پوست و چشم پرهیز شود.
- در ظروف دربسته، خشک و دور از نور نگهداری شود.
- در دمای اتاق (۱۵–۲۵ °C) یا در یخچال ذخیره گردد.
- در هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده گردد.
نتیجهگیری
ال کارنتین (L-Carnitine) یکی از ترکیبات کلیدی در متابولیسم انرژی سلولی است که انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری را تسهیل میکند. به دلیل نقش حیاتی در تولید ATP، این ماده در بیوشیمی، تغذیه، کشت سلولی و تحقیقات متابولیکی کاربرد گسترده دارد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.