سوربیک اسید (Sorbic Acid) با کد 100662 محصول شرکت مرک آلمان، ترکیبی آلی با فرمول شیمیایی C₆H₈O₂ و جرم مولکولی 112.13 g/mol است. این ماده به صورت پودر بلوری سفید یا کرم کمرنگ ارائه میشود و یکی از پرکاربردترین نگهدارندههای شیمیایی در صنایع مختلف به شمار میرود.
محصول ارائه شده دارای گرید Emprove® Essential بوده و استانداردهای معتبر بینالمللی نظیر Ph. Eur., BP, NF, FCC و E200 را دارا میباشد، به همین دلیل هم در صنایع غذایی و هم در داروسازی و محصولات بهداشتی قابل استفاده است.
ویژگی ها و مشخصات سوربیک اسید
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Sorbic Acid؛ Hexadienoic Acid |
| فرمول شیمیایی |
C₆H₈O₂ |
| ظاهر فیزیکی |
پودر یا بلور سفید تا سفید مایل به زرد |
| حلالیت |
کممحلول در آب؛ محلول در الکل و حلالهای آلی |
| ویژگی کلیدی |
نگهدارنده مؤثر با خاصیت ضدقارچ؛ پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی و آزمایشگاهی |
کاربردهای سوربیک اسید
- صنایع غذایی
- صنایع دارویی
- صنایع آرایشی و بهداشتی
- کاربردهای آزمایشگاهی و صنعتی
ایمنی و نگهداری
- دما: 15 – 25 درجه سانتیگراد
- محیط خشک و به دور از نور مستقیم و رطوبت
- دور از منابع گرما و مواد اکسیدکننده قوی
- ممکن است باعث تحریک پوست و چشم شود.
- استفاده از دستکش، عینک ایمنی و ماسک تنفسی هنگام کار توصیه میشود.
- در محیطهای دارای تهویه مناسب استفاده گردد.
نتیجهگیری
سوربیک اسید کد 100662 مرک، با کیفیت دارویی و غذایی، یکی از مطمئنترین و پرکاربردترین نگهدارندههای شیمیایی در جهان است. ویژگی بارز آن، توانایی مهار مؤثر قارچها و مخمرها بدون تأثیر منفی بر طعم و کیفیت محصول است. این ماده به دلیل دارا بودن استانداردهای بینالمللی و خلوص بالا، انتخابی ایدهآل برای آزمایشگاهها، صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی محسوب میشود.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.