ال-متیونین (L-Methionine) یک اسید آمینه ضروری حاوی گوگرد است که بدن انسان قادر به سنتز آن نیست و باید از منابع خارجی تأمین شود. این ترکیب یکی از پیشمادههای اصلی برای سنتز پروتئینها و همچنین منبع تأمین گوگرد برای بسیاری از مسیرهای متابولیکی است.
L-متیونین در تشکیل مولکولهای کلیدی مانند S-Adenosyl methionine (SAMe) نقش دارد که در واکنشهای متیلاسیون، تنظیم بیان ژن و انتقال گروه متیل در فرآیندهای بیوشیمیایی دخالت میکند. به همین دلیل استفاده از آن در تحقیقات زیستی و تولید پپتیدها بسیار رایج است.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
L-Methionine; L-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid |
| فرمول شیمیایی |
C5H11NO2S |
| جرم مولی |
149.21 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر کریستالی سفید |
| حلالیت |
محلول در آب؛ نامحلول در اغلب حلالهای آلی |
کاربردها
- مصرف در سنتز پپتیدها و تحقیقات بیوشیمیایی
- مطالعات تغذیهای و متابولیکی
- به عنوان منبع گوگرد در مسیرهای متیلاسیون
- کاربرد در تحقیقات بیوتکنولوژی و سلولی
ایمنی و نگهداری
- در ظرف دربسته و به دور از رطوبت نگهداری شود.
- دور از نور و حرارت قرار گیرد.
- در هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده شود.
نتیجهگیری
ال-متیونین یک اسید آمینه ضروری و کاربردی در بیوشیمی و تحقیقات آزمایشگاهی است که در سنتز پروتئینها، مسیرهای متابولیکی و فرایندهای بیوتکنولوژی مورد استفاده قرار میگیرد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.