DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما

DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما

  • دی‌کربوکسیلیک اسید آلی؛ C4H6O5 (MW≈134.09)
  • پودر/بلور سفید؛ m.p.≈130 °C
  • محلول در آب و EtOH؛ طعم ترش ملایم
  • کاربرد: صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و پژوهش‌های بیوشیمیایی

اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: W265501
CAS Number: 6915-15-7
گرید: غذایی / دارویی / تحقیقاتی / صنعتی

  ... people are viewing this right now

  انتشار

تاریخ آخرین به روزرسانی : دوشنبه 07 مهر 1404 - 10:06

درخواست قیمت

DL-مالیک اسید (DL-Malic acid) یک دی‌کربوکسیلیک اسید آلی با فرمول C4H6O5 است که به‌صورت مخلوط راسمیک دو انانتیومر L و D وجود دارد. این ترکیب به شکل پودر یا بلورهای سفید، محلول در آب و دارای طعمی ترش و ملایم مشاهده می‌شود. مالیک اسید به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها (به‌ویژه سیب) یافت می‌شود و به دلیل نقش آن در چرخه کربس، اهمیت زیستی دارد. در صنایع غذایی به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم‌دهنده و در صنایع شیمیایی به عنوان واسطه سنتزی کاربرد دارد.

ویژگی‌ها و خواص

ویژگی توضیحات
نام شیمیایی / هم‌نام‌ها DL-Malic acid؛ Hydroxysuccinic acid؛ 2-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid
فرمول شیمیایی C4H6O5
جرم مولی ≈ 134.09 g/mol
شکل ظاهری پودر یا بلور سفید؛ محلول در آب و EtOH
نقطه ذوب ≈ 130 °C
ویژگی بارز طعم ترش ملایم؛ حضور طبیعی در میوه‌ها؛ اهمیت زیستی در متابولیسم

کاربردها

  • تنظیم‌کننده اسیدیته و بهبود طعم در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها
  • استفاده در صنایع دارویی به عنوان واسطه سنتزی
  • کاربرد در صنایع آرایشی و بهداشتی در محصولات مراقبت از پوست
  • پژوهش‌های بیوشیمیایی به دلیل نقش در چرخه کربس

ایمنی و نگهداری

  • در صورت تماس مستقیم با چشم یا پوست می‌تواند تحریک‌کننده باشد
  • از استنشاق گرد و غبار خودداری شود
  • در ظروف دربسته، خشک و خنک نگهداری گردد

نتیجه‌گیری

DL-مالیک اسید ترکیبی چندکاره با اهمیت زیستی و صنعتی است که به دلیل خواص اسیدی و طعم‌دهندگی در صنایع غذایی، دارویی و پژوهشی مورد توجه قرار دارد.

انتخاب پکیج

,

catalog number

W265501

cas number

6915-15-7

شرکت سازنده

سیگما

کشور سازنده

آمریکا

نام لاتین

DL-Malic acid

شرایط نگهداری

room temp

گرید

Synthesis

مشاهده در سایت اصلی

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w265501?lang=en®ion=GB

0.00
0 reviews
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اولین نفری باشید که بررسی می کند “DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

بررسی

هنوز دیدگاهی داده نشده است.

سبد خرید من
دسته بندی ها
شنبه تا چهارشنبه ۸:۳۰ تا ۱۷:۰۰ آنلاین هستیم
خانم مقدسی
خانم مقدسی
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم ابراهیمی
خانم ابراهیمی
کارشناس فروش
ارسال پیام
Call Now Button