DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما

DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما

  • دی‌کربوکسیلیک اسید آلی؛ C4H6O5 (MW≈134.09)
  • پودر/بلور سفید؛ m.p.≈130 °C
  • محلول در آب و EtOH؛ طعم ترش ملایم
  • کاربرد: صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و پژوهش‌های بیوشیمیایی

اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: W265501
CAS Number: 6915-15-7
گرید: غذایی / دارویی / تحقیقاتی / صنعتی

  ... people are viewing this right now

  Share

تاریخ آخرین به روزرسانی : دوشنبه 07 مهر 1404 - 10:06

در حال حاضر این محصول در انبار موجود نیست و در دسترس نمی باشد.

DL-مالیک اسید (DL-Malic acid) یک دی‌کربوکسیلیک اسید آلی با فرمول C4H6O5 است که به‌صورت مخلوط راسمیک دو انانتیومر L و D وجود دارد. این ترکیب به شکل پودر یا بلورهای سفید، محلول در آب و دارای طعمی ترش و ملایم مشاهده می‌شود. مالیک اسید به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها (به‌ویژه سیب) یافت می‌شود و به دلیل نقش آن در چرخه کربس، اهمیت زیستی دارد. در صنایع غذایی به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم‌دهنده و در صنایع شیمیایی به عنوان واسطه سنتزی کاربرد دارد.

ویژگی‌ها و خواص

ویژگی توضیحات
نام شیمیایی / هم‌نام‌ها DL-Malic acid؛ Hydroxysuccinic acid؛ 2-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid
فرمول شیمیایی C4H6O5
جرم مولی ≈ 134.09 g/mol
شکل ظاهری پودر یا بلور سفید؛ محلول در آب و EtOH
نقطه ذوب ≈ 130 °C
ویژگی بارز طعم ترش ملایم؛ حضور طبیعی در میوه‌ها؛ اهمیت زیستی در متابولیسم

کاربردها

  • تنظیم‌کننده اسیدیته و بهبود طعم در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها
  • استفاده در صنایع دارویی به عنوان واسطه سنتزی
  • کاربرد در صنایع آرایشی و بهداشتی در محصولات مراقبت از پوست
  • پژوهش‌های بیوشیمیایی به دلیل نقش در چرخه کربس

ایمنی و نگهداری

  • در صورت تماس مستقیم با چشم یا پوست می‌تواند تحریک‌کننده باشد
  • از استنشاق گرد و غبار خودداری شود
  • در ظروف دربسته، خشک و خنک نگهداری گردد

نتیجه‌گیری

DL-مالیک اسید ترکیبی چندکاره با اهمیت زیستی و صنعتی است که به دلیل خواص اسیدی و طعم‌دهندگی در صنایع غذایی، دارویی و پژوهشی مورد توجه قرار دارد.

انتخاب پکیج

,

catalog number

W265501

cas number

6915-15-7

شرکت سازنده

سیگما

کشور سازنده

آمریکا

نام لاتین

DL-Malic acid

شرایط نگهداری

room temp

گرید

Synthesis

مشاهده در سایت اصلی

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w265501?lang=en®ion=GB

0.00
0 reviews
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اولین نفری باشید که بررسی می کند “DL-مالیک اسید کد W265501 اصلی سیگما”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

بررسی

هنوز دیدگاهی داده نشده است.

سبد خرید من
دسته بندی ها
شنبه تا چهارشنبه ۸:۳۰ تا ۱۷:۰۰ آنلاین هستیم
خانم اصغریان
خانم اصغریان
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم مسعودی
خانم مسعودی
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم مقدسی
خانم مقدسی
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم ابراهیمی
خانم ابراهیمی
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم سعادتی
خانم سعادتی
کارشناس فروش
ارسال پیام
خانم سعیدی
خانم سعیدی
کارشناس فروش
ارسال پیام
Call Now Button