کرومیوم پیکولینات (Chromium Picolinate) ترکیب کمپلکسی از فلز کروم (III) و سه مولکول اسید پیکولینیک با فرمول شیمیایی C₁₈H₁₂CrN₃O₆ و جرم مولی حدود 418.30 g/mol است. این ماده بهصورت پودر یا کریستال قرمز تا ارغوانی مشاهده میشود و در آب انحلالپذیری کمی دارد.
کرومیوم پیکولینات یکی از ترکیبات مهم مکملهای غذایی است که برای بهبود متابولیسم گلوکز و تنظیم سطح قند خون استفاده میشود. این ترکیب نقش کمکی در افزایش حساسیت سلولها به انسولین دارد و به همین دلیل در مکملهای تغذیهای مرتبط با دیابت و کنترل وزن کاربرد دارد.
در کنار کاربرد تغذیهای، کرومیوم پیکولینات در تحقیقات بیوشیمیایی برای بررسی نقش کروم در فرایندهای آنزیمی و جذب سلولی مورد استفاده قرار میگیرد.
ویژگیها و خواص
| ویژگی |
توضیحات |
| نام شیمیایی / همنامها |
Chromium Picolinate ؛ Tris(picolinate)chromium(III) |
| فرمول شیمیایی |
C₁₈H₁₂CrN₃O₆ |
| جرم مولی |
≈ 418.30 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر یا کریستال قرمز تا ارغوانی، نامحلول در آب |
| حلالیت |
انحلالپذیری کم در آب و اتانول |
| ویژگی برجسته |
منبع تغذیهای کروم با جذب زیستی بالا |
کاربردها
- مکمل تغذیهای برای بهبود متابولیسم گلوکز
- افزایش حساسیت به انسولین و کمک به کنترل قند خون
- کاهش چربی بدن و بهبود عملکرد متابولیکی
- کاربرد تحقیقاتی در مطالعات متابولیسم کروم
ایمنی و نگهداری
- مصرف در مقادیر مجاز بیخطر است، ولی مصرف بیش از حد میتواند سمی باشد
- از تماس مستقیم با پوست و چشم خودداری شود
- در ظروف دربسته، خشک و دور از نور نگهداری گردد
نتیجهگیری
کرومیوم پیکولینات ترکیبی با جذب زیستی بالا از کروم است که نقش مؤثری در تنظیم متابولیسم گلوکز و سلامت عمومی دارد. این ماده در مکملهای تغذیهای، تحقیقات بیوشیمیایی و مطالعات متابولیکی بهطور گسترده استفاده میشود.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.