ژلاتین(Gelatin) کد 48723 اصلی سیگما

ژلاتین(Gelatin) کد 48723 اصلی سیگما

    • پلی‌پپتید مشتق از کلاژن حیوانی
    • پودر سفید تا زرد کم‌رنگ، محلول در آب گرم
    • کاربرد: ژل‌سازی، کپسوله‌سازی، صنایع غذایی و دارویی
    • خاصیت ترموژل شدن و برگشت‌پذیری محلول/ژل

اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 48723
CAS Number: 9000-70-8
گرید: غذایی / دارویی / تحقیقاتی

  ... people are viewing this right now

  انتشار

ژلاتین (Gelatin) پلی‌پپتیدی است مشتق‌شده از کلاژن حیوانی (پوست، استخوان، بافت‌های هم‌بند) که با هیدرولیز کنترل‌شده تولید می‌شود. این ماده به صورت پودر سفید تا زرد کم‌رنگ عرضه می‌شود و در آب گرم به خوبی حل می‌شود؛ پس از سرد شدن، یک ژل نیمه‌سخت تشکیل می‌دهد. ویژگی برجسته آن توانایی برگشت‌پذیری بین حالت محلول و ژل در دماهای مناسب است.

ژلاتین از لحاظ ساختاری متشکل از زنجیره‌های پلی‌پپتیدی متنوع است که شامل مولکول‌های α، β و γ با وزن مولکولی متفاوت می‌باشد. این ترکیب در صنایع غذایی، دارویی، کپسوله‌سازی دارو، تولید هیدروژل‌ها، قالب‌سازی و آزمایش‌های بیولوژیکی کاربرد گسترده دارد.

ویژگی‌ها و خواص

ویژگی توضیحات
نام شیمیایی / هم‌نام‌ها Gelatin؛ Gelatine
فرمول تقریبی مخلوطی از پلی‌پپتیدها (بدون فرمول ثابت)
CAS Number 9000-70-8
ظاهر فیزیکی پودر سفید تا زرد کم‌رنگ
حلالیت محلول در آب گرم، تشکیل ژل در سرد
ویژگی برجسته ترموژل شدن برگشت‌پذیر و قابلیت جذب آب

کاربردها

  • صنایع غذایی: ژله، دسر، مارشمالو، شیرینی و افزودنی‌های بافتی
  • صنایع دارویی: کپسول‌های ژلاتینی، چسب جراحی، حامل داروها
  • بیوتکنولوژی و سل‌کشت: تهیه هیدروژل، پوشش کشت و داربست سلولی
  • عکاسی و فیلم‌سازی: امولسیون عکس و فیلم بر پایه ژلاتین

ایمنی و نگهداری

  • در شرایط کنترل شده بهداشتی تولید شود تا آلودگی میکروبی نداشته باشد.
  • در بسته‌بندی دربسته، محیط خشک و دمای پایین نگهداری گردد.
  • از تماس با رطوبت زیاد، گرمای بالا و نور مستقیم جلوگیری شود.

نتیجه‌گیری

ژلاتین با خصوصیت ژل‌سازی و برگشت‌پذیری، ترکیبی همه‌کاره در صنایع غذایی، دارویی و زیستی محسوب می‌شود. توانایی جذب زیاد آب و شکل‌گیری ساختار سه‌بعدی، آن را به گزینه‌ای ارزشمند برای مصارف تحقیقاتی و صنعتی تبدیل کرده است.

انتخاب پکیج

,

catalog number

48723

cas number

9000-70-8

شرکت سازنده

سیگما

کشور سازنده

آمریکا

نام لاتین

Gelatin

گرید

tested according to Ph. Eur

مشاهده در سایت اصلی

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/48723?lang=en®ion=CA

0.00
0 reviews
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اولین نفری باشید که بررسی می کند “ژلاتین(Gelatin) کد 48723 اصلی سیگما”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

بررسی

هنوز دیدگاهی داده نشده است.

سبد خرید من
دسته بندی ها
سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
ارسال پیام در واتساپ
همراهان عزیز می توانید در روز های کاری(شنبه تا چهارشنبه) از ساعت 8:30 تا 17:00 در واتساپ کارشناسان فروش پیام ارسال کنید.
Call Now Button