سدیم بوتیرات (Sodium butyrate) با فرمول شیمیایی C4H7O2Na یک ترکیب شیمیایی با جرم مولی 110.11 گرم بر مول میباشد. این ماده یک نمک سدیم است که از بوتیریک اسید تشکیل شده است. سدیم بوتیرات یک جامد سفید کریستالی است که در آب و الکل قابل حل است.
خواص شیمیایی سدیم بوتیرات
- سدیم بوتیرات یک ترکیب یونی است که از یون‌های سدیم (Na+) و بوتیرات (C4H7O2−) تشکیل شده است.
- سدیم بوتیرات یک ترکیب قلیایی است و می‌تواند با اسیدها واکنش دهد.
- سدیم بوتیرات با آب واکنش داده و بوتیریک اسید تولید می‌کند.
کاربردهای سدیم بوتیرات
- سدیم بوتیرات به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می‌شود.
- سدیم بوتیرات به عنوان یک دارو استفاده می‌شود.
- سدیم بوتیرات در تولید مواد شیمیایی دیگر استفاده می‌شود.
خطرات سدیم بوتیرات
- سدیم بوتیرات یک ترکیب شیمیایی نسبتاً بی‌خطر است.
- سدیم بوتیرات می‌تواند باعث تحریک پوست و چشم شود.
نظرات
هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.