اینولیناز از Aspergillus niger یک آنزیم هیدرولیتیک است که قادر به تجزیه پلیساکارید اینولین به فروکتوز و الیگوساکاریدها میباشد. این آنزیم در تحقیقات بیوشیمی، بیوتکنولوژی صنعتی و فرآوری مواد غذایی بهطور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. محصول با کد 57620 نشاندهنده آنزیم اصل و با کیفیت آزمایشگاهی از برند معتبر Sigma-Aldrich است و بهشکل پودر لیوفیلیزه عرضه میشود.
ویژگیها و مشخصات اینولیناز از Aspergillus niger
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام محصول | Inulinase from Aspergillus niger |
| نام فارسی | اینولیناز از Aspergillus niger |
| برند | Sigma-Aldrich |
| کد محصول | 57620 |
| منبع | قارچ Aspergillus niger |
| حالت فیزیکی | پودر لیوفیلیزه |
ایمنی و نکات نگهداری
- طبق کاتالوگ سازنده در ۲ تا ۸ درجهٔ سانتیگراد نگهداری شود.
- از رطوبت و آلودگی میکروبی جلوگیری گردد.
- از استنشاق گرد و غبار آنزیمی خودداری شود.
- در محیط با تهویه مناسب و با استفاده از وسایل حفاظت فردی استفاده شود.
- دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
نتیجهگیری
اینولیناز از Aspergillus niger سیگما با کد 57620 یک آنزیم تخصصی برای هیدرولیز اینولین و تولید فروکتوز و الیگوساکاریدهاست. این محصول با کیفیت آزمایشگاهی ارائه شده و برای کاربردهای بیوشیمیایی، بیوتکنولوژی و پژوهشهای دانشگاهی گزینهای قابل اعتماد به شمار میرود.
