ساخارین (Saccharin) یک شیرین‌کننده مصنوعی بسیار قوی و غیرقندی است که به‌صورت پودر کریستالی سفید عرضه می‌شود. این ماده در صنایع غذایی، دارویی و آزمایشگاهی به‌عنوان شیرین‌کننده کم‌کالری با پایداری حرارتی بالا استفاده می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 820128
CAS Number: 81-07-2
گرید: غذایی / دارویی / آزمایشگاهی
ساخارین (Saccharin) با فرمول C₇H₅NO₃S یک شیرین‌کننده مصنوعی بسیار پرکاربرد و قدیمی است که شیرینی آن حدود 300 تا 500 برابر شکر می‌باشد. این ماده به صورت پودر یا کریستال سفید عرضه می‌شود و به دلیل عدم افزایش کالری و قند خون، به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود.
ساخارین به دلیل پایداری بالا در برابر حرارت و pH، در تولید نوشیدنی‌ها، شیرینی‌های رژیمی، آدامس، داروهای جویدنی، شربت‌ها و مکمل‌ها کاربرد دارد. این ماده در داروسازی به‌عنوان طعم‌دهنده در فرمولاسیون قرص‌ها و شربت‌ها استفاده می‌شود. همچنین در آزمایشگاه‌ها برای تهیه محلول‌های استاندارد و مطالعات بیوشیمیایی کاربرد دارد.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام / هم‌نام‌ها | Saccharin؛ O-Sulfobenzoic Imide؛ C₇H₅NO₃S |
| فرمول شیمیایی | C₇H₅NO₃S |
| جرم مولی | 183.18 g/mol |
| ظاهر فیزیکی | پودر یا کریستال سفید |
| نقطه ذوب | 226–229°C |
| دانسیته | 0.83 g/cm³ |
| حلالیت | کم‌محلول در آب سرد؛ محلول در آب گرم و اتانول |
ساخارین یک شیرین‌کننده مصنوعی با قدرت شیرین‌کنندگی بالا و پایداری حرارتی مناسب است که در صنایع غذایی، دارویی و آزمایشگاهی به‌طور گسترده به‌کار می‌رود. خلوص بالا و عدم ایجاد کالری، آن را به یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌ها در محصولات رژیمی و دارویی تبدیل کرده است.
| catalog number | 820128 |
|---|---|
| cas number | 81-07-2 |
| شرکت سازنده | مرک |
| کشور سازنده | آلمان |
| نام لاتین | Saccharin |
| شرایط نگهداری | Store below +30°C. در ظرف دربسته، دور از رطوبت و نور، و در محیط خشک و خنک نگهداری شود |
| گرید | غذایی / دارویی / آزمایشگاهی |
| مشاهده در سایت اصلی | https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/mm/820128?lang=en®ion=CA |
اولین پرسش یا تجربه را شما با دیگران به اشتراک بگذارید.
نظر شما برای ما ارزشمند است.ایمیل شما منتشر نمی‌شود.
اسید نیتریک ۶۵٪ (Nitric Acid 65%) یک اسید معدنی قوی و اکسیدکننده است که به‌صورت مایع بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ مشاهده می‌شود و در آنالیزهای شیمیایی، تولید نیترات‌ها، صنایع فلزکاری، رسوب‌دهی و فرآیندهای آزمایشگاهی استفاده می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 100443
CAS Number: 7697-37-2
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
پپتون پروتئوز (Proteose Peptone) یک منبع نیتروژن آلی بسیار مغذی و باکیفیت است که در ساخت انواع محیط‌های کشت میکروبی به‌ویژه برای رشد باکتری‌های سریع‌الرشد، ارگانیسم‌های سخت‌پسند و میکروب‌های بیماری‌زا استفاده می‌شود. این ماده از هضم آنزیمی پروتئین‌ها به دست آمده و به دلیل محتوای بالای پپتیدها و آمینواسیدها ارزش غذایی بالایی دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 107229
گرید: آزمایشگاهی / میکروبیولوژی
موجود
۱و۴-فنیلن‌دی‌آمین (1,4-Phenylenediamine) یک ترکیب آلی آروماتیک با ساختار پارا-دیاسته که به‌صورت جامد سفید تا بنفش کم‌رنگ ارائه می‌شود. این ماده به‌طور گسترده در صنایع رنگ‌سازی، تولید پلیمرها، سنتز مواد شیمیایی آلی، ساخت رنگ مو و به‌عنوان عامل احیاکننده در واکنش‌های مختلف استفاده می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 807246
CAS Number: 106-50-3
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
دی‌اتیل تارتارات (Diethyl Tartrate) یک استر آلی مشتق از اسید تارتاریک است که به‌صورت مایع شفاف و بی‌رنگ عرضه می‌شود. این ماده به‌طور گسترده در سنتز آلی، واکنش‌های کایرال، تولید ترکیبات دارویی، و به عنوان ماده واسطه در فرایندهای شیمیایی تخصصی به‌کار می‌رود. دی‌اتیل تارتارات به دلیل پایداری مناسب و قابلیت واکنش‌پذیری بالا یک ماده مهم در صنعت شیمی آلی محسوب می‌شود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 818685
CAS Number: 87-91-2
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
استونیتریل (Acetonitrile) یک حلال آلی قطبی، فرار و با خلوص بالا است که به‌صورت مایع شفاف و بی‌رنگ عرضه می‌شود. این ماده به‌عنوان یکی از حلال‌های اصلی در HPLC، سنتز آلی، استخراج، تجزیه دستگاهی و صنایع دارویی کاربرد گسترده دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 360457
CAS Number: 75-05-8
گرید: آزمایشگاهی / HPLC / صنعتی
موجود
