تریپسین (Trypsin) یک آنزیم پروتئولیتیک کلیدی از خانواده پروتئازهای سرین است که بهطور طبیعی در دستگاه گوارش یافت میشود. این آنزیم توانایی تجزیه پروتئینها را از طریق هیدرولیز انتخابی پیوندهای پپتیدی در کنار اسیدهای آمینه لیزین و آرژنین دارد. قدرت هضم بالا و ویژگیمندی مناسب، تریپسین را به یکی از مهمترین ابزارها در بیوشیمی و زیستفناوری تبدیل کرده است.
در کشت سلول، تریپسین بهطور گسترده برای جداسازی سلولهای چسبنده از کف فلاسک استفاده میشود. در پروتئومیکس، این آنزیم نقش اساسی در هیدرولیز پروتئینها برای آمادهسازی نمونههای LC-MS/MS دارد. همچنین در مطالعات ساختاری پروتئین، سنتز پپتید، و پروتئینهضمهای کنترلشده کاربرد فراوان دارد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Trypsin؛ Serine protease؛ EC 3.4.21.4 |
| نوع آنزیم |
پروتئاز سرین (Serine protease) |
| منشأ |
پانکراس گاوی/خوکی (بسته به گرید) |
| ظاهر فیزیکی |
پودر یا لایوفیلیزه سفید تا زرد کمرنگ |
| pH بهینه فعالیت |
حدود 7.5 تا 8.5 |
| حلالیت |
محلول در آب، بافرها و محیطهای مناسب بیولوژیکی |
کاربردها
- هضم پروتئینها در پروتئومیکس و مطالعات LC-MS/MS
- جداسازی سلولهای چسبنده در کشت سلول
- هیدرولیز کنترلشده پروتئینها
- مطالعات ساختاری پروتئین و سنتز پپتید
- بیوشیمی مولکولی و تحقیقات زیستی
ایمنی و نگهداری
- در دمای پایین (یخچال یا فریزر بسته به گرید) نگهداری شود.
- از رطوبت و گرمای زیاد دور نگه داشته شود.
- تماس با پوست و چشم ممکن است حساسیتزا باشد؛ از تجهیزات ایمنی استفاده شود.
نتیجهگیری
تریپسین یک آنزیم پروتئولیتیک قدرتمند با کاربردهای متنوع در علوم زیستی، پروتئومیکس و کشت سلول است. ویژگیمندی بالا، پایداری مناسب و قابلیت هضم دقیق پروتئینها، این ماده را به یکی از ابزارهای ضروری در آزمایشگاههای بیوشیمی و زیستفناوری تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.