ترنس سینامالدهید( trans-Cinnamaldehyde ) کد C80687 اصلی سیگما

توضیحات

ترنس سینامالدهید (trans-Cinnamaldehyde) با شماره کاتالوگ C80687 یکی از ترکیبات آلی معطر و پرکاربرد شرکت سیگما آلدریچ (Sigma-Aldrich) است. این ترکیب، به‌صورت مایع زرد کم‌رنگ و با بویی تند و شیرین مشخص می‌شود و به‌صورت طبیعی در اسانس دارچین (Cinnamon oil) یافت می‌شود.

فرمول مولکولی آن C₉H₈O بوده و متعلق به گروه آلدئیدهای α،β-غیراشباع است که ساختاری شامل یک گروه فنیل متصل به زنجیره آلفا، بتا غیراشباع آلدهیدی دارد. ایزومر ترنس (E) آن پایدارتر و رایج‌تر از فرم سیس (Z) می‌باشد.

کاربردهای ترنس سینامالدهید

1. صنایع غذایی و دارویی:

• به‌عنوان یک طعم‌دهنده و ماده معطر در صنایع غذایی به‌ویژه در تولید اسانس دارچین، نوشیدنی‌ها، آدامس و داروهای گیاهی استفاده می‌شود.

2. کاربرد در پوشش‌های ضد میکروبی:

• این ماده در ترکیب با β-سیکلودکسترین، در ساخت پوشش‌های خوراکی ضد باکتری برای افزایش ماندگاری میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود.

3. سنتز مواد آلی و واسطه‌های شیمیایی:

• ترنس سینامالدهید پیش‌ماده‌ای ارزشمند در سنتز ترکیباتی مانند هیدروکینامیل الکل، مشتقات فُران و دیگر مواد آلی کاربردی است.

4. استفاده در تحقیقات زیستی و دارویی:

• تحقیقات نشان داده‌اند که این ترکیب دارای خواص ضد التهابی، ضد قارچ، آنتی‌اکسیدانی و حتی ضد سرطان است. به همین دلیل در مطالعات بیوشیمیایی و دارویی مورد توجه است.

5. حشره‌کش و ضد قارچ طبیعی:

• در برخی فرمولاسیون‌های طبیعی به عنوان حشره‌کش یا قارچ‌کش زیست‌سازگار استفاده می‌شود.

نکات ایمنی و نگهداری

• طبقه‌بندی GHS: GHS07 – مواد تحریک‌کننده
• خطرات اصلی:
• H315: تحریک پوست
• H317: حساسیت‌زایی پوستی
• H319: تحریک چشم
• H335: تحریک دستگاه تنفسی
• نکات نگهداری:
• در محیط خشک، خنک و به‌دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
• در ظروف دربسته و مقاوم در برابر هوا و بخار نگهداری شود.

نتیجه‌گیری

ترنس سینامالدهید با کد C80687 محصولی ارزشمند از برند معتبر سیگما-آلدریچ (Sigma-Aldrich) بوده که با خلوص بالا و کیفیت تضمین‌شده برای کاربردهای تحقیقاتی، صنعتی و دارویی مناسب است. ساختار شیمیایی منحصربه‌فرد آن باعث شده تا در سنتز مواد آلی، تهیه پوشش‌های خوراکی ضد باکتری، صنعت طعم‌دهنده‌ها و حتی تحقیقات زیست‌پزشکی کاربرد گسترده‌ای داشته باشد.