آلفا-توکوفرول استات (Alpha-Tocopheryl Acetate) یکی از مشتقات ویتامین E است که به عنوان استر آیستیله شدهٔ آلفا-توکوفرول شناخته میشود. فرمول شیمیایی آن **C₃₁H₅₂O₃** است و به صورت مایع روغنی کمرنگ تا زرد روشن عرضه میشود. آلفا-توکوفرول استات در حلالهای آلی مانند اتانول، استون، کلروفرم و اتر محلول است، اما در آب تقریباً نامحلول است.
این ترکیب در صنایع آرایشی-بهداشتی، مکملهای غذایی و تحقیقات زیستی کاربرد گسترده دارد؛ زیرا پس از ورود به بدن یا سطح پوست ممکن است به شکل فعال (توکوفرول آزاد) هیدرولیز شود و اثرات آنتیاکسیدانی توکوفرول را بجای گذارد.
ویژگیها و خواص
| ویژگی |
توضیحات |
| نام شیمیایی / همنامها |
Alpha-Tocopheryl Acetate ؛ Tocopheryl Acetate ؛ Vitamin E Acetate |
| فرمول شیمیایی |
C₃₁H₅₂O₃ |
| جرم مولی |
≈ 472.74 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
مایع روغنی کمرنگ تا زرد روشن |
| حلالیت |
محلول در اتانول، استون، کلروفرم، اتر؛ تقریباً نامحلول در آب |
| دمای ذوب / نقطهای از تجزیه |
دمای ذوب قابل تشخیص ندارد، چون معمولاً به عنوان مایع روغنی مطرح است |
| ویژگی برجسته |
پایداری بیشتر به نسبت توکوفرول آزاد، و تبدیل تدریجی به شکل فعال در بدن یا پوست |
کاربردها
- در محصولات آرایشی و مراقبت پوستی به عنوان آنتیاکسیدان و محافظ
- مکمل غذایی و تغذیهای برای تأمین ویتامین E
- در تحقیقات زیستی به عنوان پیشمادهٔ توکوفرول فعال
- افزودنی در فرمولاسیونهای صنعتی برای افزایش پایداری مواد حساس به اکسیداسیون
ایمنی و نگهداری
- تماس مستقیم با پوست و چشم ممکن است تحریک ایجاد کند؛ هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده شود
- دود و بخارات ناشی از حرارت بالا ممکن است مضر باشند
- در ظروف دربسته، به دور از نور، در دمای خنک و خشک نگهداری شود
نتیجهگیری
آلفا-توکوفرول استات یکی از فرمهای پایدار ویتامین E است که با حفظ ویژگی محافظتی و پتانسیل آنتیاکسیدانی، در صنایع آرایشی، مکملها و تحقیقات کاربرد دارد. تبدیل تدریجی آن به شکل فعال توکوفرول در شرایط مناسب، امکان بهرهبرداری از اثرات ویتامین E را فراهم میکند.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.