بیکربنات آمونیوم (Ammonium Bicarbonate) یک ترکیب سفید و کریستالی با بوی ملایم آمونیاک است که بهعنوان عامل ورآورنده، منبع یون آمونیوم و بیکربنات، و ترکیب کاربردی در صنایع غذایی، آزمایشگاهی و صنعتی استفاده میشود.
ظاهر: پودر یا کریستال سفید با بوی خفیف آمونیاک
فرمول شیمیایی: NH₄HCO₃
جرم مولی: 79.06 g/mol
کاربرد: عامل ورآورنده، افزودنی غذایی، تهیه محلولها، آزمایشهای شیمیایی و مصارف صنعتی