• نوع آنزیم: اینولیناز (Inulinase)
• منبع استخراج: قارچ Aspergillus niger
• کاربرد: هیدرولیز اینولین به فروکتوز و فروکتو-الیگوساکاریدها
• درجه خلوص: مناسب برای کاربردهای تحقیقاتی و بیوشیمیایی
• کاربردها: بیوتکنولوژی، صنایع غذایی، فرآیندهای تخمیری
• حلالیت: محلول در آب
• شماره کاتالوگ: 57620
• برند: Sigma-Aldrich – تضمین اصالت و کیفیت

اطلاعات کوتاه محصول :

کاتالوگ نامبر: 57620

cas number : 9025-67-6

گرید : آنزیم