فروش مرک (merck) تری سدیم سیترات 2 آبه

خصوصیات تری سدیم سیترات 2 آبه

• سیترات سدیم دارای خاصیت بازی ضعیفی است.
• سیترات سدیم محلول در آب است اما در اتانول حل نمی شود.
• تری سدیم سیترات غیرسمی بوده و از نظر شیمیایی پایدار است.
• تری سدیم سیترات ترکیبی بسیار زیست تخریب پذیر است و قابلیت دفع با پسماندها را دارد.

موارد مصرف تری سدیم سیترات 2 آبه

• از تری سدیم سیترات در صنایع غذایی به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا، به عنوان ‏تنظیم کننده‎ pH در مرباها و دسرهای ژلاتینی، به عنوان پف‌کننده در خامه، به عنوان ‏نگهدارنده‎ و طعم دهنده در نوشابه های غیر الکلی و انواع آبمیوه ها و نوشابه های انرژی زا‎، به عنوان یک آنتی اکسیدان در مواد غذایی و به عنوان ماده افزودنی در غذاها برای طعم دار کردن استفاده می شود.
• از سیترات سدیم در صنایع دارویی به عنوان عامل ضد انعقاد خون و به عنوان عامل جدا سازی پلاسما از خون کامل، استفاده می شود.
• سیترات سدیم عامل موثر برای حذف رسوب کربنات از دیگ های بخار و پاک کردن رادیاتور خودروها موثر است.