نگهدارنده مواد غذایی

لوکاست بین گام (Locust Bean Gum) که با نام صمغ دانه خرنوب نیز شناخته می‌شود، یک پلی‌ساکارید طبیعی از گیاه خرنوب است که به عنوان قوام‌دهنده، پایدارکننده و افزایش‌دهنده ویسکوزیته در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• ظاهر: پودر سفید تا کرم
• ترکیب شیمیایی عمده: گالاکتومانان (Galactomannan)
• جرم مولی: چند هزار تا چند صد هزار دالتون (پلیمر طبیعی)
• کاربرد: پایدارکننده، قوام‌دهنده، کنترل ویسکوزیته در غذا و فرآورده‌های دارویی

اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: G0753
CAS Number: 9000-40-2
گرید: غذایی / آزمایشگاهی / صنعتی