بایگانی‌های 100g - صفحه 6 از 9 - شیمی بان

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (به انگلیسی: Ethylenediaminetetraacetic acid) یک ماده شیمیایی است که برای اهداف صنعتی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

لیتیم عنصری شیمیایی با نماد Li است. لیتیم یک فلز قلیایی نرم و سفید و نقره است که بسیار واکنش پذیر و قابل اشتعال است. فویل های لیتیمی در ساخت باتری ها و پیل ها کاربرد دارند.

ویژگی های فویل لیتیمی

• خلوص لیتیم 99.9 درصد
• واکنش پذیر و قابل اشتعال
• مقاومت الکتریکی

• قطر فویل 0.6 میلی متر
• ابعاد 25*100 میلیمتر
• این فویل به صورت رول شده است.

کاربرد فویل لیتیمی

• در آند های باتری های قابل شارژ (باتری های لیتیم یون)
• در آزمایشگاه های شیمی
• در صناع مختلف جهت تولید مواد

سولفانیلامید که بصورت پودر سفید تا زرد رنگ است با متوقف سازی رشد و تکثیر باکتری های خاص به عنوان یک ضد باکتری برای درمان عمده عفونت ها استفاده میشود. این ماده به دلیل شباهت ساختاری با پاراآمینوبنزوئیک اسید باعث مهار آنزیم دی هیدروپتروآت سنتاز(DHPS) میشود در نتیجه اسید فولیک ساخته نشده و رشد سلول متوقف می گردد.

ویژگی سولفانیلامید

• مهار ساخت اسیدفولیک
• دارای خواص ضد باکتری و ضد انگلی

کاربرد سولفانیلامید

• یکی از مهم ترین قسمت  آنتی بیوتیک ها
• در صنعت داروسازی (داروهای ضد تشنج)

سالسیلیک اسید یک اسید اسید آلی است که به طور زیستی از آمینو اسید فنیل آلانین سنتز می شود و همچنین گیاهان نیز می توانند به مقداری قابل توجهی اسید سالیسیلیک آزاد کنند. سالیسیلیک اسید دارای خواص دارویی بسیار بوده و در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار می گیرد. سالیسیلیک اسید را می توان به طور طبیعی در نوشیدنی هایی ماننده قهوه و چای و موادغدایی همچون آجیل، سیب زمینی و روغن زیتون یافت.

ویژگی سالسیلیک اسید

• ماده سفید رنگ بدون بو
• در آب حل می شود

کاربرد سالسیلیک اسید

• از محلول آن در درمان میخچه
• برای از بین بردن شوره سر و التهابات سبوره‌ای پوست سر
• درمان عفونت های قارچی مانند آکنه ولگاریس و تینه آ
• به عنوان نگهدارنده  مواد غذایی

ریبوفلاوین یا همان ویتامین ب2 ماده ای ضروری برای بدن است که از طریق مواد غذایی به بدن می رسد. ویتامین ب2 دارای رنگی زرد است و در برابر نور ماورا بنفش (مانند نور خورشید) تخریب می شود.

خصوصیات ریبوفلاوین

• از قارج eremothecium ashbyii استخراج شده است.
• خلوص بالاتر از 98%
• زیست سازگار
• نگهداری آن در دمای اتاق است.
• رنگی زرد و مایل به نارنجی دارد.
• ریبوفلاوین نسبت به نور ماورا بنفش، خاصیت فلوئورسنس دارد.

کاربردهای ریبوفلاوین

• از ریبوفلاوین در بسیاری از کاربردهای دارویی و برای جبران کمبود ویتامین فرد استفاده می شود.
• نسبت به نور UV فلودورسانس است و به همین دلیل نیز غلظت های پایین آن برای تشخیص نشتی ها در برخی سیستم ها استفاده میشود.

اسپن 65 یکی از افزودنی های مواد غذایی تایید شده است. شماره این افزودنی E492 است. نام اصلی این ماده سوربیتان تری استئارات است که نام تجاری آن span 65 است. این ماده عمدتا به عنوان امولسیفایر کاربرد دارد و در ترکیب با پلی ساکاریدها استفاده میشود.

خصوصیات اسپن 65

• جامدی کرم رنگ است.
• حالت مومی دارد.
• مزه ی مشخصی دارد.
• بوی مشخصی دارد.
• میتواند موجب تغییر کریستالیزاسیون(بلورینگی) چربی ها شود.

کاربردهای اسپن 65

• عمدتا به عنوان امولسیفایر کاربرد دارد.
• میتواند در نانوایی ها استفاده شود.
• در شکلات ها استفاده میشود.
• در دسرها، شیر و کرم استفاده میشود.
• در مکمل های غذایی و برخی محصولات رژیمی استفاده میشود.

اسپن 60 نام تجاری سوبیتان مونو استئارات است. این ماده از استرهای اسید پلی گلیسرول ساخته شده است. این ماده به عنوان افزودنی در مواد غذایی کاربرد دارد. کد افزودنی مواد غذایی آن E491 است. گاهی اوقات از آن به عنوان یک واکس مصنوعی یاد میشود.

خصوصیات اسپن 60

• پودر مومی شکل
• کرم رنگ
• طعم و بوی ملایم
• نامحلول در آب سرد
• قابل پخش در آب گرم

کاربردهای اسپن 60

• امولسیفایر در صنعت مواد غذایی
• به عنوان افزودنی در مواد غذایی کاربرد زیادی دارد.
• برای پراکنده کردن روغن در آب کاربرد دارد.
• به عنوان سورفکتانت غیر یونی کاربرد دارد.
• در نوشیدنی هایی که پروتئین دارند، از ایجاد رسوب جلوگیری میکند.
• گرانروی(ویسکوزیته) شربت را کاهش میدهد.

اسید آمینه ال-تیروزین در گروه اسید آمینه های غیرضروری بدن تقسیم بندی می شود. این آمینو اسید به طور طبیعی در داخل بدن و از اسید آمینه دیگری به نام فنیل آلانیل ساخته می شود. در مواردی بدن قادر به تولید ال-تیروزین نیست و منجر به ایجاد بیماری فنیل کتونوری می شود و نیاز به مصرف مکمل های دارویی ایجاد می شود. همچنین منابع غذایی مانند گوشت، تخم مرغ، ماهی، آجیل حاوی ال-تیروزین هستند. تیروزین ماده ی مهمی در مغز به شمار می رود که می تواند سطح هشیاری و توجه انسان را بالا نگه دارد و تمرکز فرد را بهبود بخشد. مصرف بیش از حد آمینو اسید ال تیروزین باعث بالا رفتن ناگهانی و مشکل فشار خون می گردد.

ویژگی‌های ال تیروزین

• اسیدآمینه غیر ضروری برای بدن
• حفظ حافظه و هشیاری

کاربردهای ال تیروزین

• کمک به بهبود افسردگی
• درمان بیماران مبتلا به فنیل کتونوری
• افزایش عملکرد ذهنی
• بهبود عملکرد تیروئید

آلومینیوم ایزوپروپوکسید ترکیب شیمیایی پیچیده ای است که معمولاً با فرمول Al(O-i-Pr)₃ توصیف می شود. Al(O-i-Pr)₃ همان گروه ایزوپروپیل (–CH(CH₃)₂) می باشد. آلومینیوم ایزوپروپوکسید جامد بی رنگی است که بعنوان یک معرف مفید در سنتزهای آلی مورد استفاده قرار میگیرد. در مقیاس صنعتی، آلومینیوم ایزوپروپوکسید را می توان از طریق واکنش ایزوپروپیل الکل و فلز آلومینیوم و یا آلومینیوم تری کلرید تهیه نمود.