اسید سیتریک ۱ آبه (Citric Acid Monohydrate) کد 100244 اصلی مرک

اسید سیتریک ۱ آبه (Citric Acid Monohydrate) یک اسید آلی ضعیف و طبیعی است که به‌صورت کریستال‌های سفید عرضه می‌شود و در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی‌بهداشتی و آزمایشگاهی به‌عنوان اسیدکننده، طعم‌دهنده، تنظیم‌کننده pH و عامل کی‌لیت‌کننده استفاده می‌گردد.

ظاهر: کریستال سفید
فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇·H₂O
جرم مولی: 210.14 g/mol
کاربرد: اسیدکننده و طعم‌دهنده غذایی، تنظیم‌کننده pH، کی‌لیت‌کننده، مواد آرایشی، داروسازی و کاربردهای آزمایشگاهی

اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 100244
CAS Number: 5949-29-1
گرید: آزمایشگاهی / غذایی / دارویی

برند: مرک (Merck)

تماس بگیرید

استعلام قیمت / ثبت سفارش

اسید سیتریک ۱ آبه (Citric Acid Monohydrate) یک اسید آلی طبیعی و پرکاربرد است که به‌صورت پودر یا کریستال سفید عرضه می‌شود. این ماده به‌طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی‌بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به‌عنوان یکی از اسیدهای مجاز و ایمن شناخته می‌شود.

اسید سیتریک ۱ آبه به دلیل خاصیت اسیدی ملایم، توانایی کی‌لیت‌سازی یون‌های فلزی و نقش مهم در تنظیم pH، در فرمولاسیون نوشیدنی‌ها، محصولات غذایی، کرم‌ها و فرآورده‌های دارویی کاربرد دارد. این ترکیب همچنین در آزمایشگاه‌ها برای بافرسازی، تنظیم اسیدیته و به‌عنوان عامل کی‌لیت‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌ها و مشخصات

ویژگی	توضیحات
نام / هم‌نام‌ها	Citric Acid Monohydrate؛ 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic Acid
فرمول شیمیایی	C₆H₈O₇·H₂O
جرم مولی	210.14 g/mol
ظاهر فیزیکی	کریستال سفید
حلالیت	کاملاً محلول در آب، محلول در الکل‌ها
ویژگی کلیدی	اسیدکننده، طعم‌دهنده و کی‌لیت‌کننده با کاربرد گسترده در صنایع غذایی و دارویی

کاربردها

اسیدکننده و طعم‌دهنده در صنایع غذایی
تنظیم‌کننده pH در فرمولاسیون‌ها
کی‌لیت‌کننده یون‌های فلزی
کاربرد در محصولات آرایشی‌بهداشتی
واسط شیمیایی در فرایندهای دارویی
کاربردهای آزمایشگاهی و بیوشیمیایی

ایمنی و نگهداری

در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود.
در محیط خشک و خنک ذخیره شود.
از تماس مستقیم با چشم جلوگیری گردد.

نتیجه‌گیری

اسید سیتریک ۱ آبه یک اسید آلی ایمن و پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی‌بهداشتی است. پایداری بالا و خواص تنظیم‌کننده pH باعث شده این ماده در بسیاری از فرمولاسیون‌ها نقش کلیدی ایفا کند.

جدول مشخصات

catalog number	100244
cas number	5949-29-1
شرکت سازنده	مرک
کشور سازنده	آلمان
نام لاتین	Citric acid monohydrate
شرایط نگهداری	در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود.
گرید	آزمایشگاهی / غذایی / دارویی
مشاهده در سایت اصلی	https://www.sigmaaldrich.com/NL/en/product/mm/100244