لاکتوفرین از آغوز گاو(Lactoferrin from bovine colostrum)
لاکتوفرین یک پروتئین محلول در آب است که در شیر بسیاری از پستانداران، از جمله انسان، گاو، و بز یافت می شود. این پروتئین در آغوز، مایعی که بلافاصله پس از زایمان توسط پستانداران تولید می شود، به مقدار فراوان وجود دارد.
لاکتوفرین یک ترکیب پیچیده با خواص متعدد است. این پروتئین دارای فعالیت آنتی باکتریال، ضد قارچی، ضد التهابی، و آنتی اکسیدانی است. همچنین می تواند به جذب آهن کمک کند.
خواص فیزیکی لاکتوفرین
- شکل ظاهری: پودر سفید یا کریستالی
- وزن مولکولی: 80 کیلو دالتون
- نقطه ذوب: 200 درجه سانتیگراد
- حلالیت در آب: 2 گرم بر 100 میلی لیتر
خواص شیمیایی لاکتوفرین
- دارای یک گروه آهن (Fe3+)
- دارای یک گروه آهن (Fe2+)
- دارای یک گروه لاکتوز
کاربردهای لاکتوفرین
- مکمل غذایی
- دارو
- مواد آرایشی
کاربرد لاکتوفرین به عنوان مکمل غذایی
لاکتوفرین به عنوان یک مکمل غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود جذب آهن، و کاهش التهاب استفاده می شود. این مکمل همچنین برای پیشگیری از عفونت های دستگاه گوارش، سرماخوردگی، و آنفولانزا استفاده می شود.
کاربرد لاکتوفرین به عنوان دارو
لاکتوفرین به عنوان یک دارو برای درمان عفونت های دستگاه گوارش، عفونت های دستگاه تنفسی، و بیماری های التهابی استفاده می شود. همچنین برای پیشگیری از عفونت های بیمارستانی استفاده می شود.
کاربرد لاکتوفرین در مواد آرایشی
لاکتوفرین به عنوان یک ماده افزودنی در مواد آرایشی مانند کرم های ضد آفتاب، کرم های مرطوب کننده، و کرم های ضد پیری استفاده می شود. این ماده می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه ماورا بنفش، بهبود سلامت پوست، و کاهش چین و چروک کمک کند.
ایمنی لاکتوفرین
لاکتوفرین یک ماده بی خطر و غیر سمی است. با این حال، در برخی افراد ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود.
نظرات
هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.