سدیم دی-ایزو آسکوربات مونو هیدرات کد 496332 اصلی سیگما

توضیحات

سدیم دی-ایزو آسکوربات مونوهیدرات یک ترکیب آنتی‌اکسیدان قوی و محلول در آب است که از نظر ساختاری مشابه ویتامین C (آسکوربیک اسید) می‌باشد، اما پایداری شیمیایی بالاتری دارد. این ماده با کد 496332 و خلوص ≥97% توسط برند معتبر Sigma-Aldrich عرضه شده و در صنایع مختلفی مانند غذایی، دارویی، آرایشی و پژوهش‌های بیوشیمیایی کاربرد دارد.

کاربردهای اصلی Sodium D-isoascorbate

•  صنایع غذایی
  به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی و افزودنی غذایی برای جلوگیری از اکسید شدن چربی‌ها، حفظ رنگ گوشت و کاهش قهوه‌ای شدن میوه‌ها استفاده می‌شود. همچنین جایگزین ایمن‌تری برای سدیم اریتوربات در محصولات غذایی محسوب می‌شود.
•  فرمولاسیون دارویی و آرایشی
  در محصولات مراقبت از پوست، کرم‌ها و سرم‌های ضد پیری به‌عنوان عامل پایدارکننده و محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند. همچنین در ترکیب با ویتامین C برای افزایش پایداری فرمول استفاده می‌شود.
•  تحقیقات بیوشیمیایی
  در آزمایشگاه‌ها، سدیم دی-ایزو آسکوربات به‌عنوان عامل کاهش‌دهنده (reducing agent) در واکنش‌های شیمیایی و فرایندهای زیستی کاربرد دارد؛ به‌ویژه در حفاظت از آنزیم‌ها و پروتئین‌ها در برابر اکسیداسیون.

مزایای کلیدی محصول

•  خلوص ≥97% مناسب برای تحقیقات دقیق و کاربرد صنعتی
• پایداری بالا در برابر حرارت و نور
• قابل حل در آب و مناسب برای فرمولاسیون‌های مایع
• جایگزین ویتامین C با ماندگاری بیشتر
• دارای مستندات فنی کامل (SDS، COA، گواهی اصالت)

نکات ایمنی و نگهداری

• WGK (آلمان): 1 – خطر زیست‌محیطی پایین
• کلاس نگهداری: مواد جامد قابل اشتعال (Storage Class 11)
• نگهداری: در مکان خشک، خنک و دور از نور مستقیم
• توصیه ایمنی: استفاده از دستکش، عینک و تهویه مناسب هنگام مصرف

نتیجه‌گیری

سدیم دی-ایزو آسکوربات مونوهیدرات کد 496332 سیگما یک ترکیب چندمنظوره با کارایی بالا برای پایداری مواد غذایی، محافظت از ترکیبات دارویی و فعالیت‌های تحقیقاتی زیستی است. این ماده با کیفیت بالا و اسناد معتبر، انتخابی مناسب برای آزمایشگاه‌ها، تولیدکنندگان صنایع غذایی و دارویی و فعالان حوزه بیوشیمی و آرایشی به شمار می‌رود.