دیسدیم هیدروژن فسفات ۲ آبه (Disodium Hydrogen Phosphate Dihydrate) یکی از نمکهای فسفاتی پرکاربرد در شیمی، بیوشیمی و صنایع مختلف است. این ترکیب در حالت جامد بهصورت کریستالها یا پودر سفید دیده میشود و بهراحتی در آب حل میگردد. دیسدیم هیدروژن فسفات یکی از اجزای اصلی سیستمهای بافر فسفاتی است که در تنظیم pH محلولها نقش کلیدی دارد.
این ماده در آزمایشگاههای بیوشیمی، آنالیز، میکروبیولوژی و شیمی عمومی بهطور گسترده برای تهیه محلولهای بافر استفاده میشود. در صنایع غذایی بهعنوان ماده تنظیمکننده اسیدیته، پایدارکننده و امولسیفایر به کار میرود. همچنین در تصفیه آب، داروسازی، صنایع شوینده و فرایندهای صنعتی نقش مهمی دارد. پایداری شیمیایی بالا و خواص تنظیمکننده pH باعث شده است این نمک فسفاتی در طیف گستردهای از کاربردها ضروری باشد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Disodium Hydrogen Phosphate Dihydrate؛ Na₂HPO₄·2H₂O؛ DSP |
| فرمول شیمیایی |
Na₂HPO₄·2H₂O |
| جرم مولی |
177.99 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر سفید یا کریستالی |
| نقطه ذوب |
حدود 250°C (تجزیهای) |
| دانسیته |
1.52 g/cm³ |
| حلالیت |
بهطور کامل محلول در آب؛ تشکیل محلولهای قلیایی ملایم |
کاربردها
- تهیه بافرهای فسفاتی در بیوشیمی و آنالیز
- تنظیم pH در محلولها و فرایندها
- کاربرد در صنایع غذایی بهعنوان پایدارکننده و تنظیمکننده اسیدیته
- استفاده در محیطهای کشت و کاربردهای میکروبیولوژی
- کاربرد در تصفیه آب و فرآوری صنعتی
- استفاده در آزمایشگاههای تحقیقاتی و آموزشی
ایمنی و نگهداری
- در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود؛ رطوبتگیر است.
- در محیط خشک و خنک ذخیره گردد.
- در تماس طولانیمدت ممکن است باعث تحریک چشم یا پوست شود.
- در محیط با تهویه مناسب استفاده شود.
نتیجهگیری
دیسدیم هیدروژن فسفات ۲ آبه یکی از نمکهای فسفاتی پرکاربرد در آزمایشگاهها و صنایع مختلف است. نقش مهم آن در تنظیم pH، تهیه بافرها و کاربردهای بیوشیمیایی باعث شده این ماده در بسیاری از فرآیندها و فرمولاسیونها ضروری باشد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.