دی ال-ایزولوسین (DL-isoleucine) یک اسید آمینه ضروری است که بدن انسان نمی‌تواند آن را سنتز کند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت کند. این اسید آمینه یک آلفا آمینو اسید است که دارای یک گروه α- آمینو (که در پروتئین‌ها وجود دارد)، یک گروه α- کربوکسیل (که در پروتئین‌ها وجود دارد)، یک زنجیره جانبی هیدروکربنی با یک شاخه جانبی متیل و یک گروه متیل است.
فرمول مولکولی دی ال-ایزولوسین C6H13NO2 است. این ماده به صورت پودر سفید یا کریستالی بی‌رنگ یا سفید است که در آب به راحتی حل می‌شود.
خواص شیمیایی دی ال-ایزولوسین
دی ال-ایزولوسین یک اسید آمینه غیر قطبی است که در pH فیزیولوژیکی، بدون بار است. این ماده در آب به راحتی حل می‌شود و در حلال‌های آلی مانند اتانول و متانول نیز حل می‌شود.
کاربردهای دی ال-ایزولوسین
دی ال-ایزولوسین کاربردهای زیادی در صنایع مختلف دارد. از جمله این کاربردها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تولید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها
دی ال-ایزولوسین به عنوان یک اسید آمینه ضروری در تولید مکمل‌های غذایی و نوشیدنی‌های ورزشی استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند به افزایش سنتز پروتئین و بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.
- تولید داروها
دی ال-ایزولوسین به عنوان یک ماده افزودنی در تولید داروها استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند به بهبود جذب داروها و افزایش پایداری داروها کمک کند.
- تولید مواد شیمیایی
دی ال-ایزولوسین به عنوان یک ماده اولیه در تولید مواد شیمیایی مختلف مانند رنگ‌ها، داروها و پلاستیک‌ها استفاده می‌شود.
نظرات
هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.