DG18 آگار (Dichloran Glycerol Chloramphenicol Agar) یک محیط کشت انتخابی با فعالیت آبی کم است که برای جداسازی و شمارش کپکها و مخمرها در نمونههای غذایی، محیطی و محصولات خشک استفاده میشود. وجود دیکلوران در محیط باعث محدود شدن رشدهای سریع و جلوگیری از گسترش بیش از حد کلونیهای قارچی میگردد.
گلیسرول موجود در این محیط فعالیت آبی را کاهش داده و شرایط رشد بهینه قارچها را در محصولات با رطوبت کم فراهم میکند. کلرامفنیکل نیز با مهار رشد بسیاری از باکتریها، انتخابپذیری محیط را افزایش میدهد. DG18 یکی از محیطهای استاندارد در صنایع غذایی، کنترل کیفیت، بهداشت محیط و آزمایشگاههای میکروبی است.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Dichloran Glycerol Chloramphenicol Agar؛ DG18 Agar؛ محیط انتخابی قارچها |
| فرمول شیمیایی |
فاقد فرمول مشخص (محیط ترکیبی شامل دیکلوران، گلیسرول و کلرامفنیکل) |
| جرم مولی |
قابل تعریف نیست |
| ظاهر فیزیکی |
پودر بژ تا زرد کمرنگ |
| نقطه ذوب |
ندارد (مخلوط پودری) |
| دانسیته |
متغیر؛ پودر سبک |
| حلالیت |
محلول در آب؛ نیازمند حرارت برای حل کامل |
کاربردها
- شمارش و جداسازی کپکها و مخمرها در نمونههای غذایی
- کاربرد در محصولات خشک با فعالیت آبی پایین
- استفاده در کنترل کیفیت صنایع غذایی و بهداشت محیط
- تشخیص و جداسازی ارگانیسمهای قارچی در نمونههای محیطی
ایمنی و نگهداری
- از استنشاق گرد پودر جلوگیری شود.
- در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری گردد.
- در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
نتیجهگیری
DG18 آگار یک محیط انتخابی و کمفعالیت آبی استاندارد برای شمارش و جداسازی قارچها در نمونههای غذایی و محیطی است. ترکیبات انتخابی آن موجب کنترل رشد سریع قارچها و افزایش دقت شناسایی میشود و به همین دلیل از محیطهای ضروری در آزمایشگاههای میکروبیولوژی به شمار میآید.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.