2-فنیل اتانول (2-Phenylethanol) یک ترکیب آلی مایع و معطر است که بویی شبیه گل رز دارد و به همین دلیل در صنایع عطرسازی و آرایشی اهمیت زیادی دارد. این ماده از گروه الکلهای معطر بوده و در فرمولاسیون محصولات بهداشتی، غذایی و شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.
این ترکیب بهدلیل رایحه طبیعی، پایداری حرارتی مناسب و سازگاری با بسیاری از مواد اولیه، در تولید عطرها، اسانسها، کرمها، لوسیونها و محصولات آرایشی کاربرد فراوان دارد. در صنایع غذایی نیز بهعنوان افزودنی طعمدهنده و معطرکننده استفاده میشود. در شیمی آلی، 2-فنیل اتانول بهعنوان یک حلال و ماده واسطه در سنتز ترکیبات معطر و مواد شیمیایی ویژه به کار میرود.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
2-Phenylethanol؛ Phenethyl alcohol؛ PEA |
| فرمول شیمیایی |
C8H10O |
| جرم مولی |
122.17 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
مایع بیرنگ با بوی خوشایند |
| نقطه ذوب |
~−27°C |
| نقطه جوش |
219°C |
| حلالیت |
محلول در الکل، اتر و کمی محلول در آب |
کاربردها
- ماده معطر اصلی در عطرها و اسانسها
- افزودنی در صنایع غذایی بهعنوان طعمدهنده
- حلال و واسطه در سنتز ترکیبات معطر
- فرمولاسیون محصولات آرایشی و بهداشتی
- استفاده در محصولات مراقبت پوست و مو
ایمنی و نگهداری
- از تماس مستقیم با چشم و پوست خودداری شود.
- در ظرف دربسته، دور از گرما و نور نگهداری گردد.
- در محیط با تهویه مناسب استفاده شود.
نتیجهگیری
2-فنیل اتانول یک ترکیب معطر مهم و پرکاربرد در صنعت عطرسازی، محصولات آرایشی، صنایع غذایی و سنتز آلی است. بوی دلپذیر، پایداری و سازگاری عالی آن را به مادهای ارزشمند در فرمولاسیونهای صنعتی و آزمایشگاهی تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.