۲-مرکاپتواتانول (2-Mercaptoethanol) یک ترکیب آلی بسیار واکنشپذیر و کاهنده قوی است که پژوهشگران در علوم زیستی، بیوشیمی و آزمایشگاههای تحقیقاتی آن را بهطور گسترده به کار میبرند. این ماده به صورت مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ عرضه میشود و بوی بسیار نافذی دارد. به دلیل توانایی بالای آن در شکستن پیوندهای دیسولفیدی، جایگاه مهمی در تحلیل ساختار پروتئینها پیدا کرده است.
در فرآیندهای زیستمولکولی مانند SDS-PAGE، پژوهشگران از ۲-مرکاپتواتانول برای دناتورهکردن پروتئینها و بازکردن ساختارهای پیچیده استفاده میکنند. این ماده با تبدیل پیوندهای S–S به SH، ساختار سوم و چهارم پروتئینها را بهطور کامل تخریب میکند. همچنین در تهیه بافرهای کاهنده، حفظ پایداری آنزیمها و جلوگیری از اکسیداسیون نمونهها نقش بسیار مهمی دارد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
2-Mercaptoethanol؛ β-Mercaptoethanol؛ BME |
| فرمول شیمیایی |
C2H6OS |
| جرم مولی |
78.13 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
مایع بیرنگ تا زرد با بوی بسیار شدید |
| حلالیت |
محلول در آب، الکلها و حلالهای قطبی |
| ویژگی کلیدی |
کاهشدهنده قوی؛ تخریب پیوندهای دیسولفیدی؛ مناسب برای SDS-PAGE و بافرهای بیوشیمی |
کاربردها
- تخریب پیوندهای دیسولفیدی در نمونههای پروتئینی
- کاربرد در SDS-PAGE و الکتروفورز
- تهیه بافرهای کاهنده در بیوشیمی
- افزایش پایداری پروتئینها و آنزیمها
- جلوگیری از اکسیداسیون نمونهها
- کاربرد در زیستمولکولی و تحقیقات سلولی
ایمنی و نگهداری
- ظرف را همیشه دربسته نگه دارید و ماده را در محیط خنک قرار دهید.
- بوی بسیار قوی و سمی آن ایجاب میکند که فقط داخل هود شیمیایی از این ماده استفاده کنید.
- پوست و چشم را از تماس با این ماده دور نگه دارید.
- آن را دور از حرارت، اکسیدکنندهها و منابع اشتعال قرار دهید.
نتیجهگیری
۲-مرکاپتواتانول به دلیل قدرت کاهندگی بالا و نقش مهم آن در ساختارشکنی پروتئینها، جایگاه ثابت و حیاتی در آزمایشگاههای تحقیقاتی دارد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.