گلایسین (Glycine) سادهترین و کوچکترین اسید آمینه طبیعی است که در بسیاری از فرآیندهای زیستی و فرمولاسیونهای صنعتی نقش مهمی ایفا میکند. این ماده بهصورت پودر سفید و کریستالی عرضه شده و دارای خلوص بالا و قابلیت انحلال مناسب در آب است. گلایسین در محیطهای کشت، مطالعات بیوشیمیایی، صنایع غذایی و کاربردهای دارویی مورد استفاده قرار میگیرد.
در بیوشیمی، گلایسین بهعنوان یک عامل بافری و تنظیمکننده pH در محیطها بهکار میرود. در صنایع غذایی، بهعنوان افزودنی، بهبوددهنده طعم و عامل پایدارکننده استفاده میشود. همچنین در داروسازی و تحقیقات آزمایشگاهی برای سنتز ترکیبات مختلف و بهعنوان منبع نیتروژن کاربرد دارد. کیفیت بالای محصول اصلی مرک، دقت و سازگاری آن را برای مصارف حساس علمی تضمین میکند.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Glycine؛ اسید آمینه گلیسین؛ Aminoacetic Acid |
| فرمول شیمیایی |
C₂H₅NO₂ |
| جرم مولی |
75.07 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر سفید و کریستالی |
| حلالیت |
محلول در آب؛ نامحلول در اتانول |
| کاربرد اصلی |
بیوشیمی، محیطهای کشت، صنایع غذایی، داروسازی، تحقیقات آزمایشگاهی |
کاربردها
- بهعنوان عامل بافری در محیطهای آزمایشگاهی
- افزودنی و بهبوددهنده طعم در صنایع غذایی
- کاربرد در محیطهای کشت و تغذیه میکروبی
- استفاده در واکنشهای سنتزی و داروسازی
- تأمین نیتروژن در تستهای بیوشیمیایی
ایمنی و نگهداری
- در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
- در ظرف دربسته و تمیز ذخیره گردد.
- از تماس با رطوبت جلوگیری شود.
نتیجهگیری
گلایسین یکی از اسید آمینههای اساسی در علم بیوشیمی و فرآیندهای صنعتی است. خلوص بالا، پایداری مناسب و کیفیت تضمینشده برند مرک، این محصول را به گزینهای ایدهآل برای محیطهای کشت، صنایع غذایی، داروسازی و کاربردهای تحقیقاتی تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.