گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی یک ترکیب آلی طبیعی از خانواده اسیدهای فنولی است که بهطور گسترده در منابع گیاهی یافت میشود. این ماده به دلیل ساختار شیمیایی پایدار و وجود گروههای هیدروکسیل، خواص آنتیاکسیدانی قابل توجهی دارد و در فرمولاسیونهای مختلف خوراکی مورد توجه قرار میگیرد.
گالیک اسید مونوهیدرات گرید خوراکی با درجه خلوص کنترلشده تولید میشود تا امکان استفاده ایمن و یکنواخت در محصولات غذایی و مکملها فراهم گردد. کیفیت پایدار این ماده باعث شده است تا در صنایع مرتبط با مواد غذایی و پژوهشهای وابسته، گزینهای قابل اعتماد محسوب شود.
ویژگیها و مشخصات گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Gallic Acid Monohydrate؛ 3,4,5-Trihydroxybenzoic Acid |
| فرمول شیمیایی |
C₇H₆O₅·H₂O |
| ظاهر فیزیکی |
پودر یا بلور سفید تا سفید مایل به کرم |
| حلالیت |
محلول در آب گرم و الکل |
| گرید |
خوراکی (Food Grade) |
| ویژگی کلیدی |
ترکیب فنولی طبیعی با خاصیت آنتیاکسیدانی و پایداری مناسب |
ایمنی و نگهداری
- در هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده شود.
- از استنشاق گرد و غبار ماده جلوگیری گردد.
- در ظرف دربسته، محیط خشک و خنک نگهداری شود.
- دور از رطوبت و نور مستقیم قرار گیرد.
- مطابق دستورالعملهای ایمنی مواد شیمیایی نگهداری شود.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.