کازئین (Casein) پروتئین اصلی شیر گاو است که بهصورت پودر سفید تا شیری رنگ وجود دارد و در صنایع غذایی، بیوشیمی و داروسازی به عنوان منبع نیتروژن و عامل تغذیهای در محیطهای کشت به کار میرود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: C3400
CAS Number: 9000-71-9
گرید: بیوشیمی / آزمایشگاهی
کازئین (Casein) حدود ۸۰٪ از پروتئین شیر گاو را تشکیل میدهد. این پروتئین به شکل پودر سفید یا شیری عرضه میشود و در تغذیه سلولی، محیطهای کشت و فرمولاسیونهای غذایی نقش محوری دارد.
اجزای کازئین به همراه کلسیم و فسفات، میسلهای پایدار میسازند. در صنعت لبنی، تولیدکنندگان با افزودن اسید یا آنزیم رنت، کازئین را از شیر جدا میکنند و رسوب بهدستآمده را خشک مینمایند.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نام / همنامها | Casein؛ Milk protein؛ Acid Casein؛ Sodium Caseinate |
| فرمول شیمیایی | (C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P)ₙ |
| جرم مولی | متغیر (بسته به نوع و زنجیره) |
| ظاهر فیزیکی | پودر سفید تا شیری |
| انحلالپذیری | نامحلول در آب سرد؛ قابل حل در محلولهای قلیایی رقیق |
| پایداری | پایدار در شرایط خشک و دمای اتاق |
آزمایشگاهها از کازئین برای تغذیه میکروبی و سلولی در محیطهای کشت استفاده میکنند.
تولیدکنندگان مکمل، آن را بهعنوان منبع پروتئینی در فرمولها اضافه میکنند.
صنایع غذایی با بهکارگیری کازئین، بافت و قوام محصولات لبنی را بهبود میدهند.
شرکتهای دارویی از کازئین در برخی قرصها و کپسولهای پروتئینی بهره میبرند.
محصول را در محیط خشک و تمیز نگه دارید.
تماس با رطوبت و دمای بالا را محدود کنید.
بستهبندی را کاملاً دربسته و دور از نور مستقیم قرار دهید.
کازئین گزینهای کارآمد برای پژوهشهای بیوشیمی، تولید مکملها و فرمولاسیونهای غذایی به شمار میآید و بهخاطر پایداری و خلوص، عملکرد قابل اتکایی ارائه میدهد.
| catalog number | C3400 |
|---|---|
| cas number | 9000-71-9 |
| شرکت سازنده | سیگما |
| کشور سازنده | آمریکا |
| نام لاتین | Casein from bovine milk |
| گرید | بیوشیمی / آزمایشگاهی |
| مشاهده در سایت اصلی | https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/c3400?lang=en®ion=CA |
متانول (Methanol) یک الکل ساده، قطبی و بسیار پرکاربرد است که بهصورت مایع شفاف و بیرنگ عرضه میشود. این ماده به عنوان حلال عمومی در سنتز آلی، استخراج، کروماتوگرافی، فرآیندهای صنعتی و بسیاری کاربردهای آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 106007
CAS Number: 67-56-1
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
سدیم کلرید (Sodium Chloride) یک ترکیب معدنی یونی بسیار پایدار و پرکاربرد است که بهصورت کریستالهای سفید و بدون بو عرضه میشود. این ماده در آزمایشگاهها، صنایع غذایی، دارویی، بیولوژی، محلولسازی و فرآیندهای شیمیایی کاربرد گسترده دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 106404
CAS Number: 7647-14-5
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
اسید مالیک (Malic Acid) یک اسید آلی طبیعی و دوپروتونه است که بهصورت پودر سفید کریستالی مشاهده میشود و در صنایع غذایی، آرایشیبهداشتی، دارویی و آزمایشگاهی به عنوان اسیدکننده، طعمدهنده، تنظیمکننده pH و ماده واسط شیمیایی استفاده میشود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: PHR1273
CAS Number: 6915-15-7
گرید: آزمایشگاهی / غذایی / دارویی
موجود
۳-آمینو-۱و۲-پروپاندیول (3-Amino-1,2-propanediol) یک ترکیب آلی با گروههای عاملی آمین و دیال است که بهصورت مایع یا جامد ویسکوز بیرنگ تا زرد کمرنگ عرضه میشود. این ماده به دلیل داشتن گروههای فعال، بهعنوان واسطه مهم در سنتز آلی، تولید ترکیبات دارویی، بیوشیمیایی و فرآوردههای تخصصی استفاده میشود.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: 818522
CAS Number: 616-30-8
گرید: آزمایشگاهی / بیوشیمیایی
موجود
۱و۵-دیفلورو-۲و۴-دینیتروبنزن (1,5-Difluoro-2,4-dinitrobenzene) یک ترکیب آروماتیک نیترودار فعال و واکنشپذیر است که بهصورت جامد زردرنگ عرضه میشود. این ماده بهعنوان واسطه مهم در سنتز مواد آلی، صنایع دارویی، و واکنشهای نیوکلیوفیلی آروماتیک استفاده میشود و به دلیل گروههای نیترو و فلوئورو، واکنشپذیری بالایی در سنتز پیشرفته دارد.
اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: D102504
CAS Number: 327-92-4
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود
نظرات
هنوز هیچ نقدی وجود ندارد.