پپتون سویا (Soy Peptone) یک منبع نیتروژن گیاهی غنی است که از هیدرولیز آنزیمی پروتئین سویا تولید میشود. این پپتون به دلیل دارا بودن پپتیدهای کوتاه زنجیر، آمینواسیدهای آزاد، ویتامینها و مواد مغذی ضروری، به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه محیطهای کشت غنی و عمومی شناخته میشود. پپتون سویا رشد بسیاری از باکتریها، مخمرها و قارچها را بهخوبی پشتیبانی میکند.
این ماده در محیطهایی مثل Tryptic Soy Broth (TSB)، Tryptic Soy Agar (TSA) و انواع محیطهای عمومی و انتخابی مورد استفاده قرار میگیرد و در صنایع داروسازی، غذایی، آب و فاضلاب، میکروبیولوژی پزشکی و محیطی کاربرد فراوان دارد. پپتون سویا به دلیل منشأ گیاهی، انتخابی مناسب برای فرمولاسیونهایی است که نیاز به اجتناب از منابع حیوانی دارند.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Soy Peptone؛ Peptone from Soybean؛ Vegetable Peptone |
| نوع ماده |
منبع نیتروژن گیاهی برای محیط کشت |
| ظاهر فیزیکی |
پودر بژ روشن |
| اصول عملکرد |
تأمین پپتیدها، آمینواسیدها و ویتامینها برای رشد میکروارگانیسمها |
| حوزه مصرف |
صنایع غذایی، داروسازی، کنترل کیفیت آب، میکروبیولوژی پزشکی و محیطی |
| روش استفاده |
استفاده در فرمولاسیون محیطهای کشت غنی مانند TSA و TSB |
کاربردها
- تهیه محیطهای کشت عمومی و غنی مانند TSA و TSB
- رشد باکتریها، قارچها و مخمرها
- کاربرد در صنایع دارویی، غذایی و کنترل کیفیت
- استفاده در آزمایشگاههای آب و فاضلاب و میکروبیولوژی محیطی
- انتخاب مناسب برای فرمولاسیونهای بدون منابع حیوانی
ایمنی و نگهداری
- در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
- از استنشاق گرد ماده و تماس مستقیم با چشم و پوست خودداری گردد.
- هنگام آمادهسازی محیط از دستکش، ماسک و عینک ایمنی استفاده شود.
نتیجهگیری
پپتون سویا با منشأ کاملاً گیاهی و ارزش تغذیهای بالا، یکی از اجزای اصلی بسیاری از محیطهای کشت غنی است. ترکیبات مغذی آن رشد گستردهای از میکروارگانیسمها را فراهم کرده و محصولی استاندارد و قابل اعتماد برای صنایع دارویی، غذایی و آزمایشگاههای میکروبیولوژی محسوب میشود.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.