ویتامین B12 (Cobalamin) یک ترکیب آلی پیچیده و ضروری در بسیاری از فرآیندهای زیستی است که به شکل پودر قرمز رنگ عرضه میشود. این ویتامین نقش کلیدی در تولید انرژی، ساخت گلبولهای قرمز، سنتز DNA و عملکرد صحیح سیستم عصبی دارد و در محیطهای آزمایشگاهی به عنوان مادهای مهم در مطالعات بیوشیمیایی و تغذیهای مورد استفاده قرار میگیرد.
در فرم آزمایشگاهی، ویتامین B12 بهطور گسترده در محیطهای کشت میکروبی، تحقیقات سلولی، فرمولاسیون مکملهای غذایی و مطالعات متابولیکی کاربرد دارد. پایداری مناسب و خلوص بالا باعث شده این ماده یکی از ضروریترین مواد در تحقیقات زیستی و صنایع غذایی باشد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Vitamin B12; Cobalamin; Cyanocobalamin |
| فرمول شیمیایی |
C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P |
| جرم مولی |
1355.37 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر قرمز تیره |
| حلالیت |
محلول در آب؛ حساس به نور |
| کاربرد اصلی |
مطالعات بیوشیمیایی، کشت میکروبی و تحقیقات تغذیهای |
کاربردها
- در محیطهای کشت میکروبی و مطالعات میکروبیولوژی
- در تحقیقات بیوشیمیایی و مسیرهای متابولیکی
- فرمولاسیون مکملهای غذایی و آزمایشهای تغذیهای
- مطالعات سلولی و مولکولی
ایمنی و نگهداری
- دور از نور مستقیم نگهداری شود؛ نور موجب تجزیه آن میشود.
- در ظروف دربسته و محیط خشک نگهداری گردد.
- از تماس با رطوبت و دماهای بالا جلوگیری شود.
نتیجهگیری
ویتامین B12 یکی از مهمترین ویتامینهای مورد استفاده در تحقیقات بیوشیمی و میکروبیولوژی است. خلوص بالا، پایداری مناسب و کاربردهای گسترده آن را به یک ماده اساسی در آزمایشگاهها و صنایع مربوط به سلامت و تغذیه تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.