محیط کشت (MR-VP broth)

تعریف
MR-VP broth یک محیط کشت مایع است که عمدتاً برای شناسایی و تفکیک باکتری‌های تخمیری، به ویژه در تست‌های متابولیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محیط برای آزمون‌های Methyl Red (MR) و Voges-Proskauer (VP) طراحی شده است و به بررسی فعالیت‌های تخمیری باکتری‌ها کمک می‌کند.

ترکیبات
MR-VP broth معمولاً شامل ترکیبات زیر است:

پپتون: منبع پروتئین و اسید آمینه.
گلوکز: منبع کربن برای تخمیر.
آب: به عنوان حلال.
نمک‌ها: برای حفظ تعادل اسمزی و pH مناسب.

کاربردها
آزمون Methyl Red: برای بررسی تولید اسید در فرآیند تخمیر به کار می‌رود. اگر pH پایین‌تر از ۴.۴ باشد، رنگ محیط به قرمز تغییر می‌کند.
آزمون Voges-Proskauer: برای شناسایی تولید استیل متیل کاربنول (acetoin) از گلوکز استفاده می‌شود. در این آزمون، تغییر رنگ به دلیل واکنش با معرف‌های خاص نشان‌دهنده مثبت بودن تست است.

خصوصیات
قابلیت تفکیک: این محیط توانایی تفکیک بین باکتری‌های تولیدکننده اسید و آن‌هایی که ترکیبات قلیایی تولید می‌کنند را دارد.
عدم سمی بودن: برای میکروارگانیسم‌ها بی‌خطر است و به راحتی می‌توان آن را در آزمایشگاه‌ها استفاده کرد.
تنوع در کاربرد: به‌خصوص در میکروبیولوژی و صنایع غذایی برای بررسی کیفیت و خلوص میکروبی.

نحوه استفاده
آماده‌سازی: ترکیب مواد در آب و حرارت دادن برای حل کردن آن‌ها.
عقیم‌سازی: اتوکلاو کردن برای جلوگیری از آلودگی.
کشت: افزودن نمونه‌های میکروبی و نگهداری در دما و زمان مناسب.
آزمون‌ها: انجام تست‌های MR و VP بر روی محیط کشت شده برای شناسایی باکتری‌ها.