متیل هگزانوات (Methyl Hexanoate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COOC5H11 است. در زیر توضیحات کامل در مورد این ماده آورده شده است:
- ساختار شیمیایی:
- دارای یک گروه استر (COOCH3) و زنجیره هگزانویی (C5H11) است.
- ویژگی‌ها:
- مایع بی‌رنگ با بوی میوه‌ای، انگور یا سیب.
- عطر و طعم:
- به عنوان یک ترکیب عطری در صنایع غذایی و عطرسازی به‌کار می‌رود.
- استفاده در صنایع غذایی:
- برای تولید طعم میوه‌های مختلف در محصولات غذایی از جمله نوشیدنی‌ها، آبمیوه و محصولات شیرینی‌پزی استفاده می‌شود.
- استفاده در الکل و نوشیدنی‌ها:
- به عنوان یک ماده افزودنی در الکل، شراب و نوشیدنی‌های غیرالکلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- تاثیرات سلامت:
- در شرایط استفاده معمول، به طور کلی مورد تأیید FDA (اداره غذا و دارو) برای مصرف در صنایع غذایی است.
متیل هگزانوات به عنوان یک ترکیب عطری و طعم‌دهنده، به ویژه در صنایع غذایی و عطرسازی، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نظرات
هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.