معرف فولین (Folin Reagent) یک معرف شیمیایی پرکاربرد در بیوشیمی و شیمی تجزیه است که برای اندازهگیری فنولها و سنجش کل پروتئینها استفاده میشود. این ماده بر پایه ترکیبات فسفومولیبدات و فسفوتنگستات ساخته شده و از طریق واکنش احیا–اکسایش، رنگ آبی مشخصی تولید میکند که شدت آن با مقدار ماده مورد اندازهگیری متناسب است.
این معرف در روش رایج فولین–سیوکالتیو (Folin–Ciocalteu) برای سنجش غلظت پروتئینها، پلیفنولها، آنتیاکسیدانها و سایر ترکیبات احیاکننده استفاده میشود. به دلیل حساسیت بالا و دقت مناسب، معرف فولین در آزمایشگاههای تحقیقاتی، بیوشیمی، علوم غذایی و پزشکی کاربرد گسترده دارد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Folin Reagent؛ Folin–Ciocalteu Reagent؛ FCR |
| ماهیت |
محلول مخلوط مبتنی بر فسفومولیبدات–فسفوتنگستات |
| ظاهر |
محلول زرد تا کهربایی |
| کاربرد |
اندازهگیری فنولها، پروتئینها و ترکیبات احیاکننده |
| شرایط نگهداری |
۲–۸ درجه سانتیگراد، دور از نور |
کاربردها
- روش فولین–سیوکالتیو برای سنجش کل پروتئینها
- اندازهگیری پلیفنولها و آنتیاکسیدانها
- آنالیزهای بیوشیمیایی و غذایی
- تشخیص ترکیبات احیاکننده در نمونههای زیستی
- اندازهگیری فعالیت آنتیاکسیدانی در پژوهشهای مختلف
ایمنی و نگهداری
- دور از نور مستقیم نگهداری گردد.
- در دمای یخچال (۲–۸°C) ذخیره شود.
- از تماس با پوست و چشم خودداری شود.
- در محیط دارای تهویه مناسب استفاده گردد.
نتیجهگیری
معرف فولین با کد 109001 از برند Merck یکی از دقیقترین و معتبرترین معرفها برای سنجش ترکیبات احیاکننده و پروتئینها است. کیفیت بالا، نتایج قابلاعتماد و کاربرد گسترده باعث شده این معرف در آزمایشگاههای تحقیقاتی و صنعتی بسیار مورد استفاده قرار گیرد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.