ساکارز کاربرد میکروبیولوژی (Sucrose – Microbiology Grade) یک دیساکارید با خلوص بالا است که به صورت پودر سفید کریستالی ارائه میشود و برای مصارف میکروبیولوژی و تهیه محیطهای کشت قندی طراحی شده است. این ماده به عنوان یکی از منابع اصلی کربن در رشد بسیاری از میکروارگانیسمها استفاده میشود و نقش مهمی در فرایندهای تخمیری دارد.
در آزمایشگاههای میکروبیولوژی، ساکارز برای تولید محیطهای کشت افتراقی، محیطهای تخمیری و محیطهای انتخابی مورد استفاده قرار میگیرد. بسیاری از باکتریها، مخمرها و قارچها از ساکارز بهعنوان منبع انرژی استفاده میکنند و تولید گاز، اسید یا پلیساکاریدهای خاص در حضور آن، در شناسایی میکروبی کاربرد دارد. این گرید از ساکارز از نظر ناخالصیهای یونی و آلی کنترلشده است تا از بروز تداخل در رشد میکروارگانیسمها جلوگیری شود.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Sucrose؛ Saccharose؛ Microbiology Grade؛ C₁₂H₂₂O₁₁ |
| فرمول شیمیایی |
C₁₂H₂₂O₁₁ |
| جرم مولی |
342.30 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
کریستال یا پودر سفید |
| نقطه ذوب |
186°C (شروع کاراملیزاسیون) |
| دانسیته |
1.59 g/cm³ |
| حلالیت |
بهطور کامل محلول در آب؛ منبع کربن مناسب برای میکروارگانیسمها |
کاربردها
- منبع کربن در محیطهای کشت میکروبی
- استفاده در محیطهای تخمیری و افتراقی
- کاربرد در آزمونهای تشخیصی میکروبی
- استفاده در رشد باکتریها، مخمرها و قارچها
- تهیه محلولهای آزمایشگاهی با خلوص میکروبیولوژی
ایمنی و نگهداری
- در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود.
- در مکان خشک و خنک ذخیره گردد.
- از آلودگی متقاطع جلوگیری شود.
- در دمای محیط پایدار است.
نتیجهگیری
ساکارز گرید میکروبیولوژی یک دیساکارید با خلوص بالا و مناسب برای کاربردهای میکروبی است. استفاده از آن در محیطهای کشت و فرایندهای تخمیری باعث افزایش قابلیت رشد و شناسایی میکروارگانیسمها میشود و آن را به یکی از اجزای کلیدی در آزمایشگاههای میکروبیولوژی تبدیل میکند.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.