آلورا رد (Allura Red AC) کد 458848 اصلی سیگما

آلورا رد (Allura Red AC) که با نام‌های FD&C Red No. 40، E129 و CI 16035 نیز شناخته می‌شود، یک رنگ آزو سنتتیک قرمز محلول در آب است که در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی برای رنگ‌دهی به محصولات استفاده می‌شود.

این ماده به‌صورت پودر قرمز تا قرمز تیره عرضه می‌شود و در آب و اتانول به‌خوبی حل می‌گردد. آلورا رد از پایداری گرمایی و نوری بالایی برخوردار است و در محدوده‌ی وسیعی از pH رنگ خود را حفظ می‌کند. فرمول شیمیایی آن C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂ و جرم مولی آن حدود 496.4 g/mol می‌باشد.

ویژگی‌ها و مشخصات

کاربردها

• رنگ‌دهنده مجاز در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها
• افزودنی رنگی در داروسازی و آرایشی‌بهداشتی
• به‌کاررفته در برخی کیت‌های آزمایشگاهی به‌عنوان رنگ مرجع

ایمنی و نگهداری

• در ظرف دربسته، دور از رطوبت و نور مستقیم نگهداری شود.
• از تماس مستقیم با پوست و چشم جلوگیری شود.
• در هنگام کار از ماسک، دستکش و عینک ایمنی استفاده گردد.

نتیجه‌گیری

آلورا رد رنگی پرکاربرد در صنایع مختلف است که به دلیل حلالیت بالا، ثبات رنگی و ایمنی نسبی در محدوده مجاز، به‌طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود.