پلیسوربات 80 (Polysorbate 80) یک سورفکتانت غیر یونی بسیار پرکاربرد است که به دلیل قابلیت امولسیونسازی قوی، خاصیت پایدارکنندگی و حلالیت بالا در آب، در طیف گستردهای از صنایع مورد استفاده قرار میگیرد. این ترکیب به صورت مایع چسبناک زرد کمرنگ عرضه میشود و با نامهای Tween 80 یا PS80 نیز شناخته میشود.
پلیسوربات 80 در صنایع آرایشیبهداشتی به عنوان امولسیفایر در کرمها، لوسیونها، سرمها و شامپوها کاربرد دارد. در صنایع دارویی برای پایدارسازی سوسپانسیونها، تزریقات و فرمولاسیونهای حساس به دما استفاده میشود. همچنین در صنایع غذایی به عنوان افزودنی و پایدارکننده امولسیونها و در بیوتکنولوژی برای کشت سلولی و آنزیمشناسی مصرف میگردد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Polysorbate 80؛ Tween 80؛ PS80؛ Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate |
| فرمول شیمیایی |
تقریبی C64H124O26 |
| جرم مولی |
~1310 g/mol (میانگین) |
| ظاهر فیزیکی |
مایع ویسکوز زرد کمرنگ |
| نقطه اشتعال |
~300°C |
| حلالیت |
محلول در آب، اتانول و بسیاری از حلالهای آلی |
کاربردها
- امولسیفایر و پایدارکننده در محصولات آرایشیبهداشتی
- کاربرد دارویی در تزریقات، سوسپانسیونها و فرمولاسیونهای حساس
- افزودنی غذایی برای تثبیت امولسیونها
- کاربرد در بیوتکنولوژی و کشت سلولی
- افزایش حلالیت ترکیبات چربیدوست
ایمنی و نگهداری
- در محیط خشک، خنک و دور از نور نگهداری شود.
- ظرف باید محکم بسته باشد تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.
- از تماس مستقیم با پوست و چشم اجتناب شود.
نتیجهگیری
پلیسوربات 80 یک امولسیفایر و سورفکتانت غیر یونی بسیار پرکاربرد است که نقش مهمی در صنایع آرایشیبهداشتی، غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی ایفا میکند. پایداری بالا، ایمنی مناسب و توانایی حلپذیری ترکیبات چرب، این ماده را به یکی از پرمصرفترین سورفکتانتها در فرمولاسیونها تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.