متیل سالیسیلات (Methyl Salicylate) یک استر آروماتیک حاصل از اسید سالیسیلیک است که به دلیل بوی قوی و شیرین، کاربردهای گستردهای در صنایع دارویی، آرایشی، غذایی و شیمیایی دارد. این ترکیب بهعنوان یک روغن طبیعی در برخی گیاهان مانند نعناع زمستانه یافت میشود و بهصورت صنعتی نیز تولید میشود.
متیل سالیسیلات در محصولات ضد درد موضعی به دلیل خواص ضدالتهابی و تسکیندهنده مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین بهعنوان ماده طعمدهنده در صنایع غذایی و بهعنوان رایحهدهنده در صنایع عطرسازی، خمیردندان، دهانشویه و محصولات مراقبتی کاربرد دارد. این استر در فرمولاسیونهای شیمیایی و تجزیهای نیز نقش مؤثری دارد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Methyl Salicylate؛ Wintergreen Oil؛ Benzoic Acid, 2-hydroxy-, methyl ester |
| فرمول شیمیایی |
C₈H₈O₃ |
| جرم مولی |
152.15 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ |
| نقطه جوش |
~220°C |
| دانسیته |
1.17 g/cm³ |
| حلالیت |
محلول در الکلها و بسیاری از حلالهای آلی؛ کممحلول در آب |
کاربردها
- طعمدهنده در صنایع غذایی
- رایحهدهنده در محصولات آرایشی و بهداشتی
- جزء فعال در پمادها و روغنهای ضد درد
- کاربرد در عطرسازی و تولید اسانسها
- استفاده در فرمولاسیونهای شیمیایی و تجزیهای
ایمنی و نگهداری
- از تماس مستقیم با پوست و چشم پرهیز شود؛ ممکن است تحریککننده باشد.
- در ظرف دربسته و محیط خنک و دور از گرما نگهداری گردد.
- در هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده شود.
نتیجهگیری
متیل سالیسیلات به دلیل عطر قوی، خواص ضدالتهابی، و کاربردهای گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی، یکی از ترکیبات مهم و پرمصرف محسوب میشود. این ماده باید با رعایت استانداردهای ایمنی نگهداری و استفاده گردد.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.