سیترات پتاسیم تریبازیک (Tripotassium Citrate) یک نمک سیترات با خاصیت بافری و کمپلکسسازی است که به صورت پودر سفید عرضه میشود. این ترکیب در بسیاری از فرآیندهای آزمایشگاهی، بیوشیمیایی و محیطهای کشت نقش کلیدی دارد و به دلیل توانایی آن در تنظیم pH و ایجاد کمپلکس با یونهای فلزی، مادهای بسیار پرکاربرد محسوب میشود.
این ماده یکی از اجزای مهم محلولها و محیطهای کشت بوده و در واکنشهای بیولوژیکی برای پایدار نگه داشتن شرایط یونی و pH استفاده میشود. همچنین در صنایع غذایی نیز به عنوان تنظیمکننده اسیدیته و عامل پایدارکننده کاربرد دارد.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Tripotassium Citrate؛ Potassium Citrate Tribasic |
| فرمول شیمیایی |
K₃C₆H₅O₇ |
| جرم مولی |
306.39 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر یا گرانول سفید |
| حلالیت |
محلول در آب |
| کاربردها |
بافرها، محیطهای کشت، تنظیم pH، افزودنی غذایی، کاربردهای بیوشیمیایی |
کاربردها
- بهعنوان بافر در محلولهای آزمایشگاهی
- تنظیمکننده pH و کمپلکسکننده یونها
- جزء مهم محیطهای کشت میکروبی و سلولی
- افزودنی غذایی و پایدارکننده در صنایع غذایی
- استفاده در واکنشهای شیمیایی و بیوشیمیایی
ایمنی و نکات نگهداری
- در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود.
- در محیط خشک و خنک قرار گیرد.
- از تماس با چشم و پوست خودداری شود.
نتیجهگیری
سیترات پتاسیم تریبازیک با کاربرد گسترده در محیطهای کشت، محلولسازی و صنایع غذایی، یک ماده ضروری در آزمایشگاهها و صنایع مختلف است. پایداری بالا و عملکرد مؤثر آن را به گزینهای ایدهآل برای کاربردهای حرفهای تبدیل میکند.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.