ایندیگو کرمین (Indigo Carmine) یک رنگ آلی پرکاربرد با رنگ آبی تیره است که به دلیل پایداری، حساسیت و رفتار نوری ویژه، در بسیاری از فرآیندهای تجزیهای و بیوشیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد. این ترکیب به صورت پودر آبی و محلول در آب عرضه میشود و به عنوان معرف و شاخص در آزمایشهای مختلف به کار میرود.
ایندیگو کرمین در سنجشهای شیمیایی، آزمونهای اکسایش-کاهش، تعیین مقدار اکسیژن محلول، تیتراسیونها، مطالعات بیوشیمیایی و همچنین در صنایع غذایی به عنوان رنگ خوراکی مورداستفاده قرار میگیرد. این ماده به دلیل پاسخدهی سریع به تغییرات محیطی، یکی از شناختهشدهترین رنگهای شاخص در حوزه آنالیز شیمیایی است.
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی |
توضیحات |
| نام / همنامها |
Indigo Carmine؛ 5,5′-Indigodisulfonic acid disodium salt؛ FD&C Blue No. 2 |
| فرمول شیمیایی |
C16H8N2Na2O8S2 |
| جرم مولی |
466.36 g/mol |
| ظاهر فیزیکی |
پودر آبی تیره |
| حلالیت |
محلول در آب؛ بسیار کممحلول در حلالهای آلی |
| کارکرد ویژه |
شاخص pH و معرف اکسایش-کاهش |
کاربردها
- به عنوان شاخص pH در آزمایشهای شیمی
- معرف اکسایش-کاهش در تیتراسیونها
- تعیین اکسیژن محلول در آب
- کاربرد در بیوشیمی و محیطهای کشت
- رنگ خوراکی در صنایع غذایی
- استفاده در آنالیزهای نوری و رنگسنجی
ایمنی و نگهداری
- در محیط خشک و خنک و دور از نور نگهداری شود.
- ظرف باید کاملاً دربسته باشد.
- از تماس مستقیم با چشم و پوست جلوگیری گردد.
نتیجهگیری
ایندیگو کرمین یک رنگ شاخص پرکاربرد در آزمایشگاهها و صنایع مختلف است. ویژگیهای نوری ممتاز، پایداری رنگ و حساسیت بالا این ماده را به انتخابی ایدهآل برای آنالیزهای شیمیایی، بیوشیمیایی و همچنین کاربردهای غذایی تبدیل کرده است.
بررسی
هنوز دیدگاهی داده نشده است.