تریسدیم سیترات ۲ آبه (Trisodium Citrate Dihydrate) یک نمک سیترات قلیایی است که به عنوان بافر، عامل کیلیتکننده، پایدارکننده و تنظیمکننده pH در صنایع غذایی، دارویی، بیوشیمی و آزمایشگاهی استفاده میشود.
ظاهر: پودر سفید، محلول در آب
فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇·2H₂O
جرم مولی: 294.10 g/mol
کاربرد: تنظیم pH، بافر، کیلیتکننده، صنایع غذایی و کاربردهای بیوشیمیایی