YGC Agar یک محیط کشت جامد انتخابی برای جداسازی و شمارش مخمرها و کپکها در مواد غذایی، نوشیدنیها و نمونههای محیطی است. این محیط با داشتن عصاره مخمر، گلوکز و کلرامفنیکل شرایط مناسب برای رشد قارچهای مخمری و کپکی را فراهم کرده و رشد باکتریها را مهار میکند.