بایگانی‌های گلوگز - شیمی بان

فروش مرک (merck )گلوگز

گلوکز با فرمول شیمیایی C6H12O6 یک نوع قند است که در بدن انسان بسیار زیاد است و توسط سلول ها مورد استفاده قرار میگیرد. از آن برای تولید انرژی استفاده میشود. گلوکز یک ساختار مونوساکاریدی است.

خصوصیات گلوکز

• گلوکز بدون رنگ است.

• به راحتی در آب و استیک اسید حل میشود.

• حلالیت گلوکز ها در اتانول و متانول بسیار کم است.

• دارای سه فرم اصلی است.

موارد مصرف گلوکز

• در بدن به عنوان ماده تامین کننده انرژی استفاده میشود.

• در صنایع غذایی از آن بسیار زیاد استفاده میشود و عمدتا به عنوان شیرین کننده کاربرد دارد.

• از آن برای تولید فروکتوز استفاده میشود.