گلوکز (Glucose) یک قند ساده و خالص با حلالیت بسیار بالا در آب است که در صنایع غذایی، دارویی، بیوشیمی و محیطهای کشت کاربرد گسترده دارد. این ماده بهعنوان منبع انرژی، شیرینکننده، پایدارکننده و جزء تغذیهای در بسیاری از فرآیندها و فرمولاسیونها مورد استفاده قرار میگیرد.
ظاهر: پودر سفید و کریستالی
فرمول شیمیایی: C₆H₁₂O₆
جرم مولی: 180.16 g/mol
کاربرد: صنایع غذایی، دارویی، بیوشیمی، محیطهای کشت و تحقیقات آزمایشگاهی